:: Muffins al cioccolato con cuore fondente ::

Il caldo incombe ma io non mi faccio spaventare!! Accendo il forno, o no?

Lo accendo, o no??

Ebbene.. non ce l’ho fatta…

Sono capitolata per preparare questi deliziosi muffin/tortini (sono dei tortini in realtà: perchè non prevedono la classica preparazione dei muffin)!! ^___^

:: Muffin al cioccolato con cuore fondente ::

Ingredienti per 8 pezzi:

farina 00 90g

zucchero 55g

burro 40g

uovo 1cacao amaro 1 cucchiaio

lievito per dolci mezza bustina

cioccolato fondente tagliato in 8 pezzi 50g

latte q.b.

Mettere tutti gli ingredienti nel mixer ed azionare fino ad ottenere un composto liscio e morbido.

Distribuire, con un cucchiaio, nei pirottini: riempire metà pirottino, poi creare un incavo al centro del composto e disporre un pezzo di cioccolato fondente, coprire con un altro pò di composto.

Infornare, in fondo già caldo. a 190°C per 20 minuti.

Servire tiepidi, cosparsi di zucchero a velo.

Questa ricetta è tratta da “Muffin, una raccolta di oltre 100 stuzzicanti ricette” ed. Gribaudo-Parragon e leggermente modificata da me.

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13 Comments

  1. Mary
    3 agosto 2009 / 9:01 am

    Non ho dubbi che siano moltooooooo buoni , vien voglia di allungare la mano e prenderne uno. ma quei pirottini di cosa sono mi piaccono tanto?

  2. sweetcook
    3 agosto 2009 / 9:39 am

    Hai fatto benissimo a cedere^_^ te lo dice una che sta utilizzando il forno più adesso che in tutto l'inverno :OMA come si fa a resistere ad uno di questi tortini, con quel cuoricino poi …:))Becetti:)

  3. Carolina
    3 agosto 2009 / 9:52 am

    No dico, vogliamo parlare di quel cuore fondente!?!?Tu vuoi farmi morire di gola! Sempre che si possa morire di gola… Una morte degna di ogni foodblogger… ;)Scemenze a parte, ti mando un bacio grande grande!

  4. michela
    3 agosto 2009 / 10:24 am

    Deliziosi veramente..segno segno.grazie.

  5. manu e silvia
    3 agosto 2009 / 11:14 am

    Sembrano buonissimi! e poi con un cuore così..da provare!bellissimi anche gli stampini per muffin!bacioni

  6. dolci a ...gogo!!!
    3 agosto 2009 / 1:22 pm

    ma quanto sono buoni questi muffin e poi i pirottini sono splendidi!!baci imma

  7. Manuela
    3 agosto 2009 / 4:53 pm

    La foto rende bene l'idea..oltre ad essere belli da vedere chissà che bontà!!!

  8. fiOrdivanilla
    3 agosto 2009 / 8:45 pm

    Carissima, questi finti muffin mi hanno fatta innamorare *_*Mi viene voglia di provarli subito e in settimana se riesco li faccio! Vorrei provare a farli in stampini piccolia sfera, dici che riuscirebbero? Sono degli stampi di silicone sferici del diametro di 5 cm circa, piccoli proprio.. ma forse troppo? 🙁 magari con un attimo di accortezza, pian pianino.. Mi piacerebbe fare dei bon bon bellissimi e buonissimi dal cuore fondente! Aspetto un tuo consiglio!

  9. L'Antro dell'Alchimista
    3 agosto 2009 / 9:19 pm

    Che bontà! Sicuramente da provare! Buona serata Laura

  10. Betty
    4 agosto 2009 / 2:54 pm

    deliziosi… ottimi per la colazione, la meranda, il dopocena, il primadiandarealetto… oh mamma e quanto sono golosa :$

  11. niko sinisgalli chef
    5 agosto 2009 / 10:44 am

    e si buonoissimo!!! ma per ottenere il cuore fondente ci vuole tanta esperienza e bravura!!! un consilgio per facilitare operazione, allora mettete la cioccolata che verra inserita dopo nel muffin, per qualche ora nel frezzer!!!

  12. Danea
    5 agosto 2009 / 1:35 pm

    Sono davvero belli e invitanti… E poi mi hanno appena regalato gli stampini uguali ai tuoi, mi sa che devo farli "per forza" :-PComplimentissimi per il blog!

  13. FairySkull
    5 agosto 2009 / 5:05 pm

    hai fatto prorpio bene ad accendere !!! belli e buoniiiii !! baciiiiiiiii piccola !!!

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