Indice delle ricette

BISCOTTI E DOLCETTI
:: Biscotti copritazza alle nocciole e cioccolato ::
:: Biscotti ai fiocchi d'avena e uvetta ::
:: Biscotti alla cannella ::
:: Biscotti alla lavanda con fior di sale ::
:: Biscotti a rete: lattice cookies ::
:: Biscotti indiani con semolino, mandorle, cardamomo: Nan Khatai ::
:: Brownies marmorizzati ::
:: Brownies natalizi con fragole disidratate ::
:: Cantucci bicolore :: 
:: Caramelle ::
:: Carré con crema di panna e ribes: sfogliette alla panna ::
:: Checkerboard cookies: biscotti a scacchiera ::
:: Chocolate and cranberry biscuits: biscotti ai mirtilli rossi e cioccolato fondente ::
:: Chocolate crinkles: biscotti al cioccolato ::
:: Cookies and cream cheesecakes: mini cheesecakes con biscotti oreo ::
:: Cookies in a jar: preparato per biscotti ai mirtilli e cioccolato in barattolo di vetro ::
:: Crestine o fagottini ripieni di crema al cioccolato ::
:: Cuori di San Valentino con sciroppo di mandarino alla vaniglia e cioccolato ::
:: Cuori di vaniglia ::
:: Fudge al cacao e noci ::
:: Linzer cookies ::
:: Meringhette con mandorle e cacao + scatoline da stampare ::
:: Panettoncini al caffè ::
:: Pepparkakor: biscotti speziati svedesi ::
:: Praline alle nocciole ::
:: Shortbreads al cioccolato ::
:: Shortbreads ai mirtilli rossi e cioccolato bianco ::
:: Suspiros: meringhe con cannella e pezzi di cioccolato ::
:: Tartufi al forno con cioccolato e frutta secca ::
:: Whoopie pies al cioccolato ::


BRIOCHES E PANI DOLCI
:: Brioche di Cristophe Felder ::
:: Brioches senza impastatrice ::
:: Kanelbullar con cannella e cardamomo ::
:: Maritozzi con uvetta ::
:: Pandolce ai canditi ::

CAKES E CIAMBELLE

:: Banana bread con gocce di cioccolato ::

:: Cake ai lamponi ::
:: Cake con farina di kamut, semolino e mirtilli rossi ::
:: Cake con fragole e marzapane ::
:: Cake con mele cotogne, carote e mandorle ::
:: Ciambella variegata ::
:: Mini banana bread con nocciole e cioccolato :: 
:: Mini cakes con ciliegie, pasta di mandorle e cioccolato ::
:: Mini pain d’épices (pan di spezie) con fichi e albicocche secche ::
:: Mini plum cakes alla marmellata di arance ::
:: Piccoli cakes di zucca e cioccolato ::
:: Plum cake con limone e semi di papavero ::
:: Plum cake con yogurt greco e arance candite ::


DOLCI AL CUCCHIAIO, CREME & CO.
:: Caffè montato ::
:: Cappuccino freddo ::
:: Cioccolata calda in tazza ::
:: Composta di pere al pepe nero e cannella + etichette ::
:: Coppa al cioccolato con panna ::
:: Crema frangipane vestita di cioccolato ::
:: Gelato alla banana col mixer ::
:: Marmellata di arance ::
:: Mousse al cioccolato ::
:: Mousse di ricotta con topping ai frutti di bosco ::
:: Ricotta al limone al forno ::
:: Sciroppo di rabarbaro ::
:: Semifreddo al cioccolato ::
:: Semifreddo al rabarbaro ::
:: Semifreddo di cioccolato al latte e vaniglia ::
:: Smoothie con banane, fragole e mirtilli ::
:: Soufflé gelato al cappuccino ::

CROSTATE E FROLLE

:: Crostata con ricotta e cioccolato fondente ::

:: Crostata di mele ::
:: Crostatine caramellate ai lamponi e cioccolato ::

:: Crumble al cacao con banane ::

:: Migliaccio ::

:: Pastiera napoletana ::
:: Tartellette di frolla al cacao e crema pasticciera ::

:: Torta di prugne sbriciolata di Marina Braito :: 

:: Torta sbriciolata con ripieno di ricotta e cioccolato al latte ::

MUFFINS, CUPCAKES & CO.

:: Brownie cheesecake muffins ::
:: Cheesecake cupcakes con ripieno di ricotta e cioccolato ::
:: Cookies and cream cheesecakes: mini cheesecakes con biscotti oreo ::
:: Cupcakes all'arancia, cannella e mirtilli rossi con frosting al cioccolato bianco ::

:: Cupcakes alla banana con burro salato e frosting al cioccolato ::
:: Cupcakes alla banana e gocce di cioccolato con cream cheese frosting ::
:: Cupcakes al caffè con frosting al formaggio cremoso e cioccolato fondente ::
:: Cupcakes al cioccolato con chocolate fudge frosting ::
:: Cupcakes alla fragola: strawberry cupcakes ::
:: Cupcakes alla mandorla con copertura al cioccolato bianco ::
:: Cupcakes alla vaniglia con buttercream frosting ::
:: Cupcakes alla vaniglia con glassa all'acqua: vanilla cupcakes ::
:: Cupcakes alla vaniglia con topping di panna al ribes ::
:: Cupcakes alla zucca con frosting al mascarpone ::
:: Cupcakes con sciroppo di mandarino alla vaniglia ::
:: Cupcakes one-bowl al cacao: tutto in una ciotola! ::
:: Financiers ai pistacchi con composta di rabarbaro ::
:: I heart cake: tortine alla vaniglia con un dolce cuore all'interno ::

:: Mega muffins con ricotta e cacao ::
:: Mocha muffins: muffins al caffè e cioccolato ::
:: Muffins ai mirtilli ::

:: Muffins al cioccolato con cuore fondente ::
:: Muffins al rabarbaro e cioccolato bianco ::
:: Muffins con ricotta, cioccolato fondente e latticello ::

:: Muffins con ricotta, confettura di albicocche e cardamomo ::
:: Muffins speziati alla zucca ripieni di crema al formaggio ::
:: Red velvet cupcakes ::

:: Panettoncini al caffè ::

:: Tortine limone e ricotta ::

REGIONALI E TIPICI

:: Migliaccio ::
:: Pandolce ai canditi ::
:: Pastiera napoletana ::
:: Pepparkakor: biscotti speziati svedesi ::
:: Pettole ::
:: Ricotta fritta ::
:: Uovo di Pasqua decorato per Caffarel :: 

TORTE

:: Cheesecake con panna e cioccolato fondente ::
:: Chocolate fudge cake con ribes rossi brinati ::
:: Dolce svedese al cioccolato ( di Leila Lindholm ) ::
:: Flourless chocolate cake: torta al cioccolato senza farina ::
:: Japanese cheesecake alla ricotta ::
:: The best birthday cake: yellow cake con frosting al cioccolato fondente e panna acida ::

:: Torta al cacao, pere e cardamomo ::
:: Torta al cioccolato (la più buona che ci sia) ::
:: Torta al latticello con lamponi e mandorle ::
:: Torta di mele vintage ::
:: Torta di prugne sbriciolata di Marina Braito :: 
:: Torta morbida con mousse di cioccolato bianco e mascarpone ::
:: Torta norvegese al rabarbaro ::
:: Torta sbriciolata con ripieno di ricotta e cioccolato al latte ::
:: Torta semplice al cacao ::
:: Torta semplice con fragole e yogurt ::
:: Torta tiramisù ::
:: Yogurt cake con more e lamponi ::

ANTIPASTI E FINGER FOOD

:: Biscotti salati alle mandorle ::
:: Biscottini salati al formaggio cremoso ::
:: Bocconcini di tortino alle olive e latticello con salame ::
:: Ciambelline al burro e grana ::
:: Crostatine con ricotta e pomodorini canditi ::
:: Croissant alle erbette, ricotta e cumino ::
:: Fagottini di bresaola con crescenza e noci ::
:: Focaccia povera: con pomodorini, olive e cipolla ::
:: Muffin pizza: fagottini ripieni di pomodoro e mozzarella ::
:: Muffins piccanti al prezzemolo ::
:: Panini allo speck e pepe nero ::
:: Torcetti ai quattro gusti ::

INSALATE & CO.

:: Insalata di arance e finocchi ::
:: Insalata di gamberetti, asparagi e zucchine con avocado ::

PRIMI PIATTI

:: Crespelle farcite allo speck e ricotta ::
:: Pesto di asparagi ::
:: Rigatoni con pomodorini al forno e frisa sbriciolata ::

SECONDI PIATTI

:: Caprino alla rosa e cardamomo ::
:: Pollo affumicato (fai da te) al tè nero ::
:: Pomodori ripieni ::
:: Rosti di patate e cipolle al curry ::

CAKES E TORTE SALATE

:: Bocconcini di tortino alle olive e latticello con salame ::
:: Cake con pomodori secchi, cipolle e zucchine :: 
:: Cake nordico con salmone affumicato e aneto ::
:: Crostatine con ricotta e pomodorini canditi ::
:: Muffins piccanti al prezzemolo ::
:: Quiche con mascarpone e zucchine con pate a quiche di Felder ::
:: Quiche con ricotta e zucchine ::
:: Torta di pane alle zucchine ::
:: Torta salata con mascarpone, ricotta e peperoncini rossi ::
:: Tortini piccanti di zucca ::
:: Tortino allo speck, ricotta e spinaci ::
:: Tortino piccante agli asparagi con ricotta salata ::

PANE, PANINI & CO. 

:: Focaccia povera: con pomodorini, olive e cipolla ::
:: Pane con olive: la puccia pugliese ::
:: Pane all'erba cipollina ::
:: Panini allo speck e pepe nero ::
:: Pane al vapore ::
:: Pane al rosmarino ::