Ok, ripetete con me: "Mari, ce la puoi fare! Mari, ce la puoi fare! Mari, ce la puoi fare"! Perdonate l'assenza, ma è uno di quei terribili periodi NO in cui riuscire ad incastrare bene le cose sembra impossibile! :-/ Se poi aggiungete che gli unici esperimenti culinari tentati sono stati un disastro.. beh, potete capirmi! Così ho deciso che MARI, CE LA PUOI FARE sarà il mantra del periodo! ^___^ Vi abbraccio tutti fortissimo e vi auguro un buon inizio settimana.. magari con questo banana bread marmorizzato!
[ Banana bread marmorizzato ]
Ingredienti per un banana bread:
farina 0 300g
zucchero 150g
burro fuso tiepido 80g
uova 2
banane molto mature 2
lievito per dolci una bustina
cioccolato fondente di buona qualità 100g
cannella q.b.
latte q.b.
In una terrina: tagliare a pezzi le banane e schiacciarle con una forchetta fino ad ottenere una purea. Aggiungere lo zucchero, le uova, il burro e lavorare il composto con lo sbattitore elettrico. Incorporare la farina ed il lievito setacciati e continuare a mescolare servendosi di un cucchiaio di legno. Aggiungere un po' di latte ogni volta che il composto risulta duro e difficile da lavorare. Mescolare ancora fino ad ottenere un impasto liscio.
Sciogliere, a bagnomaria, il cioccolato fondente e lasciarlo intiepidire. Prelevare circa un terzo dell' impasto bianco e trasferirlo in un'altra terrina. Qui aggiungere il cioccolato fuso e lavorare finché il composto diventa molto lucido e scuro. Imburrare ed infarinare una classica teglia da cake e versare metà impasto chiaro, poi aggiungere tutto l'impasto scuro ed infine versare l'impasto chiaro rimasto. Infornare a 180°C per circa 45-50 minuti.
SUGGERIMENTI:
Trucchetto per ottenere un effetto ancora più variegato: utilizzate uno stecchino per spiedini o un coltello ed effettuate una sorta di movimento " a otto" nell'impasto, andando quasi del tutto a fondo con lo stecchino! Se non volete che l'impasto al cioccolato sia troppo amaro ( a me piace così, ma magari a voi no ) aggiungete pure uno/due cucchiai di zucchero al composto scuro! Mescolate molto molto bene fino al completo assorbimento dello zucchero ed è fatta! Sto testando una nuova ricetta di banana bread con malto d'orzo e yogurt: vi farò sapere! ^__^
22 commenti:
no ma che buono.. cioè già io adoro il banana bread poi anche con il cioccolato come resistere???
Mari le tue ricette sono sempre così.... non riesco nemmeno a trovare il termine giusto. Ti adoro, amo i plumcake e questo domani lo provo.
Bacio
Questo mantra lo faccio anche mio....poi magari provo anche il dolcetto!
Buona settimana!
Chiara
gnam!!! devo provarlo! buon inizio settimana :D
Bhè, con questo dolce il mantra ha funzionato alla grande direi!
Da provare assolutamente.
Un abbraccio
Serena
Mari ce la puoi fare!Anzi vedendo questo dolce dovrei dire, ce l'hai fatta..almeno in cucina il momento no è passato!:)
che buoooooonoooo!!!! da provare subito!!!
Questo cake marmorizzato alla banana trovo sia perfetto peccato non poterlo assaggiare! ma sarà la scusa per provarlo prima possibile! un abbraccio e buona settimana a te:*
Ciao bella! Anche io latito ultimamente e secondo me tra qualche mese, quando arriverà il pupo, latitero' ancora di più. Son periodi! Che buono questo plumcake, i dolci classici e semplici sono sempre i più buoni e sono perfetti per una prima colazione. Un bacione!
Corro a provare l'ennesima tua delizia!e ovviamente...sono psicologicamentecon te nel gridarti #celapuoifarcela Mari!!!!
che bello il tuo blog! Ti seguirò certamente. Se ti va di dargli una sbirciatina ti lancio l'indirizzo del mio, tra l'altro ho appena lanciato un contest e magari può interessarti: http://rossolampone.blogspot.it/2013/02/sapori-tra-le-righe-un-libro-una-ricetta.html
Ah, cara cosa non darei per una fetta di questa delizia!
Elli
Che curiosità questo cake!! E non c'è neanche tanto burro!! Lo farò!!
Beh, io direi che c'è l'ha i già fatta..questo cake è squisito!! Brava brava!
Mari ce la puoi fare... e vedi che ce l'hai fatta? Quando passo di qui il numero di ricette da provare aumenta sempre! Buona serata!
Ma certo che ce la puoi fare..con questo cake mi pare tu ci sia già riuscita, è spettacolare e la foto bellissima, sei davvero brava!
Baci, Roberta
sì che ce la puoi fare, il cake in questione aiuta tantissimo!
Ma che bello che è, chissà quanto è buono! un bacione cara :)
P.S: Fabi ce la puoi fare è anche il mio di mantra ultimamente -.-, come ti capisco!!!
ciao carissima, ti scrivo qui che ho ricevuto tutto, sono strafelice e ti ringrazio.
I periodi no per fortuna passano, abbi pazienza, forse hai bisogno soltanto di un po' di riposo.
Comunque questo cake è delizioso
baci
sabina
ce la farai. :O)
devi pensarla un po' come George Clooney ne "L'Uomo che fissa le capre"..
baciooo ^_^
Ciao cara non demordere ce la farai! Bello questo banana bread complimenti e un abbraccio paola
Io lo ho appena preparato!!!Grazie io vado pazza par l'accoppiata banana/cioccolato!!!!!
Francesca
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