:: Biscotti copritazza ::





Sapevate che tutte le ricette dei nostri Sale &Pepe, Cucina Moderna, Cucina No Problem, In Tavola, Grazia, Tu Cucina Facile ( anche numeri molto datati ) sono online nella sezione cucina del sito donnamoderna.com?? O__O
Io l'ho scoperto per caso e credo seriamente che d'ora in poi eviterò di rimpinzare la mia piccola casetta con nuove riviste.. dato l'enorme archivio a disposizione!!  ^__^

Bene, come promesso, in queste settimane che precedono il Natale proporrò delle ricette di biscotti da regalare a parenti ed amici! I pensierini fai da te sono sempre molto graditi!
Questa volta si tratta di semplici biscotti tondi rifiniti con cioccolato fuso e granella di nocciole che ho scovato proprio nel sito di cui sopra: che ne dite, originali vero?
 

:: Biscotti copritazza :: 

Ingredienti:
farina 00 280g
nocciole tostate tritate 50g
buro a pezzetti 140g
zucchero 130g
cioccolato fondente 70g
uovo 1
tuorli 2
scorza di limone non trattato 1
sale 1 pizzico



Copio-incollo direttamente dal sito:
Preparare l'impasto: setacciare la farina sulla spianatoia, formare al centro un incavo e in questo mettere i 2 tuorli e 1uovo intero, lo zucchero, il burro ammorbidito, 1 pizzico di sale e la scorza grattugiata di 1 limone non trattato. Lavorare velocemente gli ingredienti fino a ottenere una pasta omogenea; formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e riporre in frigo per 1/2 ora.

Formare i biscotti: stendere la pasta con il matterello a uno spessore di circa 1/2 cm e ritagliare piccoli cerchi dello stesso diametro delle tazze da tè ( o da cappuccino ). Con i ritagli di pasta avanzata formare 1 rotolino sottile e tagliarlo ogni 4-5 cm per confezionare i manici. Attaccare i rotolini al centro del disco di pasta per sostenere il manico al centro. Aiutarsi formando un cilindretto di alluminio, da lasciare anche durante la cottura.

Infornare i biscotti: cuocere in forno già caldo a 180 °C per circa 20 minuti, finché i biscottini saranno dorati. Lasciar raffreddare, intanto sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, poi utilizzarlo per spennellare il bordo dei biscottini e, infine, far aderire la granella di nocciole.
Quest ricetta è tratta da "Cucina No Problem" del 2006.






SUGGERIMENTI:

• Per il packaging l'idea in più è proprio quella di regalare una tazza con relativo biscotto!
Avvolgiamo delicatamente il tutto in carta velina e confezioniamo il pacchetto con del cellophane: sorpresa assicurata!

• Quelle che vedete in foto sono tazze da cappuccino della Thun, ne hanno davvero di belle, anche se, a mio parere, un pò costose.

• Trovate bellissime tazze anche da Maisons du Monde: queste sono decisamente più economiche.
Le mie preferite sono quelle in stile coloniale: so chic!! ^__^

• Per tante altre ricette natalizie andate qui: vi si aprirà un mondo!


29 commenti

  1. Ciao! davvero una bella idea!!e sopratutto golosa! li segno! ciao!

    RispondiElimina
  2. wow, hai avuto un'idea carinissima! così il caffè o il latte hanno tutto un altro sapore...non parliamo poi con la cioccolata calda ;P
    un bacione

    RispondiElimina
  3. Spettacolari. Credo sia davvero l'idea biscottosa più originale che ho mai visto.
    E no, io non lo sapevo che tutti gli arretrati di quelle riviste erano online su donnamoderna.com, grazie della dritta, ci vado a curiosare!
    Non vedo l'ora di vedere i prossimi, se l'andazzo è questo!!

    RispondiElimina
  4. Ecco no io non lo sapevo. E infatti mi sono abbonata a Sale&Pepe! Vabbé andrò a spulciarmi le vecchie ricette...
    Molto carine le idee che ci proponi ^^!

    RispondiElimina
  5. deliziosissimi questi biscotti e anche originalissimi!!sei unica!!baci imma

    RispondiElimina
  6. Neanche io lo sapevo... Bene, bene! Questo fa proprio comodo... ;)
    Sono spettacolari questi biscottini copri tazza... Sei un fenomeno cara mia!
    Buona giornata!

    RispondiElimina
  7. Una bella tazza di cioccolata calda, un bel copritazza biscottoso, il caldo abbraccio del tuo amore...un trio perfetto per superare il freddo di questi giorni...

    RispondiElimina
  8. ma che idea carina!!! Complimenti!

    RispondiElimina
  9. Sei un'incredibile fonte di idee e ricette!!!e che foto!!!!
    complimentoni...

    PS: alla prima cioccolatata con le amiche li faccio!!!troppo belli!!!!

    RispondiElimina
  10. ma che belli!
    io credo di averli visti su un vecchio cucina no problem... ti son venuti uno splendore! bellissime pure le tazze!!! :)))

    Ciao! terry

    RispondiElimina
  11. originalissimi davvero questi biscotti, brava e grazie per la dritta ;-)!
    buon lunedì.

    RispondiElimina
  12. Grazie per la preziosa notizia... anche io ho la casa che sta straripando di riviste gastronomiche... Bella l'idea regalo!

    RispondiElimina
  13. sono davvero originali...che belli questi biscotti!bravissima! baci!

    RispondiElimina
  14. Ma che bei biscotti, perfetti da regalare.
    Complimenti anche x il blog, è stata una dolce scoperta per me....:D

    Ciaoooo

    RispondiElimina
  15. grazie per la segnalazione... smetterò di riempire casa con le riviste!!! i biscotti li avevo visti su un libro ed è dallo scorso anno che penso di farli! ti sono venuti perfetti!

    RispondiElimina
  16. magnifici!!!li avevo visti l'hanno scorso su un libro di una mia amica che si chiamava "dolcezze da donare" o una cosa simile! li ho trovati deliziosi!

    RispondiElimina
  17. che ideona!! fantastica, bravissima! e poi.. adoro le cose della thun!!

    RispondiElimina
  18. ma... ma come è possibile che non avevo il tuo blog nella mia lista? questi biscotti copritazza sono geniali :-) vado subito ad aggiungerti, torno dopo a fare un giro più approfondito :-)

    p.s.: ma il termometro da cucina della lidl è di quelli che vanno bene anche per lo zucchero etc, cioè oltrepassa i 150 gradi? perchè io ne ho uno da tè che arriva solo a 110 e ci faccio solo... il tè :-/

    RispondiElimina
  19. Sono anni che vorei farli e regalarli ho un post-it attaccato al numero di Sale e Pepe sul quale erano pubblicati che ormai è diventato marroncino (ops) ce la farò qest'anno pur avendo la bimba malata? Booooooooooo. I tuoi sono bellissimi li preparesti anche per me? ;DDD
    Bacioni

    RispondiElimina
  20. Troppo carini, che idea deliziosa per Natale! Complimenti per il tuo blog, mi ha colpito la sua luminosità e l'originalità delle ricette! ;)

    RispondiElimina
  21. Ciao tesoro! Ma che bella ricetta che ci proponi! Però devo farti un rimprovero: da quando ho letto che sul sito di Donna Moderna ci sono le ricette non mi stacco più dal pc!!! Cosa mi hai mai detto!!! ^n^
    Un bacione!

    RispondiElimina
  22. come mi paice passare da te....mi paice davvero un sacchissimo il tuo blog!|!

    RispondiElimina
  23. complimenti tutto bellissimo!! passa a trovarmi sul mio nuovo blog, un abbraccio!! alice

    http://mozzarelleincarrozza.blogspot.com/

    RispondiElimina
  24. Ciao Mari! Evviva i biscottini coperchio! Grazie per essere passata da me...Complimenti per il tuo blog, davvero bello e originale....Un bacio, Martina

    RispondiElimina
  25. @ Trattoria da Martina
    Ciao Martina! Grazie a te per esser passata da me!!!
    Buona domenica!!

    RispondiElimina
  26. che bella notizia che mi dai vorrà dire che andrò a fare una capatina su donna moderna,anche se sarà dura non comprare più riviste che parlano di cucina.Magari riesco a limitarmi:-)

    RispondiElimina

Mari

La mia foto
Bologna, Italy
[ Anemone's Corner è il giardino segreto di una portatrice sana di golosità. Qui crescon come funghi muffins colorati e sboccian profumati biscotti e lievitati ]

Contact

Nome

Email *

Messaggio *