Anemone in Cucina

cooking in love

Favourites of the week #103

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Torta di farro e ricotta: "pastiera leggera"

Tanti anni fa (nel lontano 2009, sigh) vi ho proposto la ricetta della vera pastiera napoletana. Una ricetta preziosa che mi era stata donata da campani doc, tramandata da madre in figlia e preparata di anno in anno in occasione delle festività pasquali. Oggi rivisito la ricetta originale (che rim…

Favourites of the week #102

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Favourites of the week #101

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Favourites of the week #100

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Favourites of the week #99

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Favourites of the week #98

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Favourites of the week #97

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Favourites of the week #96

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Buoni propositi del 2017

Ci siamo, finalmente l'anno bisesto è passato: non ne potevamo più, vero? A dirla tutta non è che sia iniziato meglio: qui si è rotta la caldaia (in Alto Salento fa veramente freddo in questi giorni) e mia madre si è bloccata con la schiena tanto da non riuscire a muoversi se non con le stampe…