Anemone in Cucina

cooking in love

Torta al cioccolato fondente con pere e pistacchi: Buone Feste!

Proprio in questo momento, mentre il post si autopubblica, io sarò su un volo diretto al circolo polare artico: vado al freddo freddo freddo, anche se dicono che quest'anno non sarà poi così rigido! Mentre scrivo, invece, ho pile di pile [ ah ah ah, cogliete il gioco di parole?? intendo montag…

Biscotti al caffè

Iu-uhhhhh: c'è nessuno?? ^___^ Ciao amiciii! Non sono stata risucchiata da un buco nero, eh!? Sono ancora qui: grazie a tutte tutte tutte le persone che mi hanno scritto per chiedere che fine avessi fatto... ebbene eccomi, un po' più incasinata del solito, un po' più rintronata del sol…

Favourites of the week #73


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Muffins con uva rossa e caprino stagionato

Non vedevo l'ora arrivasse l'autunno: i colori caldi, i primi freddi, le coperte di lana tirate fuori dall'armadio, le candele profumate sempre accese sulla scrivania.. ed io qui a scrivere un post mentre ascolto la playlist 'nostalgic' che ho creato appositamente per il period…

Favourites of the week #72


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Favourites of the week #71


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Insalata di mele, feta, uva bianca, radicchio e.. cuori di carota!

Avete notato che ultimamente la categoria insalate&Co.si sta rinvigorendo? Devo aver preso gusto a testare sempre nuovi abbinamenti, credo sia il mio palato in persona a richiederlo! ^__* Notoriamente le insalate sono piatti super veloci, leggeri e al tempo stesso gustosi: ma quella che al mom…

Favourites of the week #70


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Farinata di ceci

Un po' di tempo fa vedo la farina di ceci in bella vista sugli scaffali di un supermercato biologico: è in offerta, la prendo! Mi serve per un motivo non prettamente culinario - non ridete - ma come metodo alternativo per lavare i capelli. Probabilmente molte di voi lo sapranno già, magari alt…

Favourites of the week #69


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Gelato alle pere caramellate, cannella e cioccolato fondente

Eh sì, è ancora tempo di gelato! Ma, scusate, in fin dei conti: il gelato va mai fuori stagione? :-P Quest'anno, se riesco, mi piacerebbe prepararne anche in autunno/inverno, magari super speziati in versione natalizia o variegati al cioccolato e arricchiti con biscottini in pezzi.. mhhhh, odd…

Favourites of the week #68


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Insalata con crostini e pomodorini alla robiola e basilico: l'insalata prêt-à-porter!

E adesso iniziamo a fare sul serio, era ora di riprendere con le ricette! ^___^ Immaginare un piatto, prepararlo e fotografarlo sono decisamente le cose che amo di più! Quella che vi propongo questo martedì è una ricetta ancora tutta estiva, colorata e sfiziosa: un'insalata "ricca" d…

Favourites of the week #67


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Buon settembre, sono tornata! [ Foto e buoni propositi ]

Allora, vogliamo riprendere in mano le redini di questo blog? ^____^ Ciao a tutti amici, come state? Spero benone! I mesi estivi son passati così in fretta che ci ritroviamo, senza quasi accorgercene, già a settembre.. a riprendere i vecchi ritmi e le vecchie abitudini! Mi siete mancati moltissimo…

Schiacciatine grigliate al caprino e basilico

E direi che, dopo mesi di onorato servizio, possiamo ufficialmente concedere un po' di ferie al forno, amico fidato di tante avventure e sventure! ^___* Eh sì eh, perché queste schiacciatine le ho preparate con la piastra in ghisa! Rapidissime e super sfiziose, da gustare con calma magari nei …

Insalata con fragole, arancia e avocado

Quanto mi piace la frutta nelle insalate! E pensare che qualche anno fa ero il classico tipino scettico che storceva il naso davanti a mix del genere. Ahi ahi ahi, che errorone: da quando ho iniziato a testare non ho più smesso e gli esperimenti con le insalate continuano alla grande! E' tropp…

Tortine alle mandorle e panna acida

E siamo già arrivati al penultimo lunedì di maggio! Lo so, sarò l'unica a dirlo: ma io adooooro il freschetto di questi giorni! ❤ Volete mettere: posso accendere ancora il forno senza pensieri! Eh sì, eh.. questioni serie qui! ^___* Così - finchè dura - mi diverto a preparare qualche dolcetto …

Favourites of the week #66


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Insalata agrodolce con salsa allo zenzero

Ed è arrivato anche il periodo degli esperimenti con le insalate! Ne sto preparando moltissime in questo periodo: una delle mie preferite è proprio questa dai sapori decisi e contrastanti. Mela, finocchio, arancia, cicoria.. insomma un potpourri di ingredienti che si sposano particolarmente bene i…

Favourites of the week #65


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Tortano al pepe

Questa volta io non c'entro o, per fare una degna battuta da foodblogger, non è farina del mio sacco! :-P Perché - per la prima volta qui sul blog - non posto una ricetta preparata direttamente da me, ma dal mio lui e dalla sua mamma! ❤ Una sorpresa meravigliosa, un regalo tutto per me, prepar…

Favourites of the week #64


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