Anemone in Cucina

cooking in love

:: Pandolce ai canditi ::

Non so voi.. ma io, ad un mese esatto dal Natale, ho ancora un pò di rimasugli vari da far fuori e visto  che qui, d'obbligo, non si butta via niente, possiamo preparare il pandolce! Che ne dite? Si tratta di uno dei classici dolci genovesi, rustico, dal sapore antico e ricco. Mi è davvero piaci…

:: Pollo affumicato al tè nero ::

Finalmente un secondo piatto! Dopo tutti questi dolci ( che torneranno presto, però ^___^ ) serviva proprio una ricetta diversa! Non conoscevo questa tecnica di affumicatura casalinga: sfogliando il libro "Cucina al Vapore", de La Grande Cucina del Corriere della Sera, mi si è letteralmen…

:: Marmellata di arance ::

Qualche tempo fa, al telefono, la mia mammina mi chiede di procurarle la ricetta della marmellata di arance: mio papà era tornato a casa con una valanga di arance autoprodotte. Ok, le dico, ci penso io!
E inizio a propinarle una decina di ricette online, ma ogni volta era un NO: troppo macchinosa …

:: Finalisti della raccolta CUOceRE al vapore ::

Ed eccoci arrivati alla conclusione dellaraccolta CUOceRE al vapore!
Grazie a tutti per aver partecipato, mi avete resa davvero felice!!
Devo essere onesta: non immaginavo si arrivasse a quasi 20 ricette vista la tematica forse un tantino inusuale, per cui ancora grazie grazie grazie! Scegliere non …