Anemone in Cucina

cooking in love

:: La mia prima raccolta e un pò di vacanze anche per me ::

Dopo l'ultimo post, sul pane al vapore, ho iniziato a pensare a quanto mi piacerebbe organizzare una raccolta di ricette che utilizzino proprio questa tecnica di cottura "dolce": il vapore. Che dite, vi piace l'idea? Ho girovagato un pò per il web e non ho trovato nè raccolte nè c…

:: Pane al vapore ::

Ed ecco l'esperimento di cui vi parlavo due post fa, in occasione dei miei primi panini! Questa volta ho preparato del pane al vapore!
Ebbene sì: anche il pane può essere cotto a vapore!
L'avete mai assaggiato? Magari in un ristorante cinese?
Si tratta di un pane elastico e privo di crosta c…