:: Rigatoni con pomodorini al forno e frisa sbriciolata ::

Per un piatto di pasta un pò diverso dal solito ecco questi rigatoni! Sono così buoni che li abbiamo mangiati due giorni di fila! Le foto parlano da sole: colori e sapori si sposano alla perfezione! ^__^

:: Rigatoni con pomodorini al forno e frisa pugliese ::

Ingredienti per 4 persone:

rigatoni o paccheri 320g

frisa pugliese 1

aglio 1 spicchio

pomodorini a grappolo in scatola 1 barattoloparmigiano 2 cucchiaiolio e.v.o. 2 cucchiaitimoq.b.basilico q.b.maggiorana q.b.salvia q.b.prezzemolo q.b.sale q.b.

Sfregare una frisa con uno spicchio d’aglio e sbriciolarla.

Versare il barattolo di pomodorini in una pirofila da forno: condire con i due cucchiai di olio e.v.o, una leggera spolverata di parmigiano ed infornare, in forno già caldo, a 150°C per circa 30 minuti.Lessare i rigatoni e scolarli, condirli con i pomodori e ultimare con le briciole di frisa e le foglioline di erbe aromatiche.Spolverare con il restante parmigiano.

La ricetta è tratta da Sale & Pepe di Giugno 2009 e rivisitata da me.

Buona settimana a tutti/e voi!!

^___^

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15 Comments

  1. :: aNoNiMo ::
    13 luglio 2009 / 7:26 am

    …che dire…un piatto veramente eccezionale, le briciole di frisa danno quel tocco di originalità sposandosi alla perfezione con pomodori e aglio…brava!

  2. Carolina
    13 luglio 2009 / 8:10 am

    Cosa darei per un bel piattone di pasta così qua… Gnam, gnam!!!Come stai cara, tutto bene?Un bacio grande e buona giornata!

  3. Sofy
    13 luglio 2009 / 9:00 am

    Wow…pasta!!!E' una settimana che non la mangio…quello che ci propinavano in Svezia in dell evaschette di plastica era talmente puzzolente che non si poteva mangiare!!Ora che sono a casa mi sfogo!!!Baci

  4. Edi
    13 luglio 2009 / 9:10 am

    Se la mia cucina non fosse già un forno di per sé, la farei subito!! Semplice, ma eccezionale!!

  5. manu e silvia
    13 luglio 2009 / 10:14 am

    Ciao! una pasta davvero saporita!scusaci l'ignoranza però, cos'è la frisa?un bacione

  6. Daphne
    13 luglio 2009 / 11:04 am

    Che bella faccia sto piatto..mangio quasi zero pasta,giusto quando mi ricordo 😀 Ma questi piattini mi fanno sempre venire l'acquolina!

  7. L'Antro dell'Alchimista
    13 luglio 2009 / 12:21 pm

    Questo primo è veramente delizioso! Buona gornata Laura

  8. Le Chou Chou
    13 luglio 2009 / 4:20 pm

    Ehm….scusa..quand'è che mi inviti a pranzo?! Così ci rifacciamo di quel caffè che non abbiamo mai preso…eh???? 😀

  9. sciopina
    15 luglio 2009 / 8:27 am

    che belle foto! questi rigatoni risultano veramente invitanti..

  10. sweetcook
    15 luglio 2009 / 8:54 am

    Aggiungi un posto a tavola? ^_^

  11. tartina
    17 luglio 2009 / 6:44 am

    Ohmmioddio che spettacolo!Io poi sono pasta-addicted.*

  12. :: Anemone ::
    19 luglio 2009 / 10:15 pm

    A tutti voi che passate sempre numerosi dico GRAZIE DI CUORE!!Siete sempre così dolci e simpatici!!Ringrazio davvero tutti!! ^___^

  13. :: Anemone ::
    19 luglio 2009 / 10:34 pm

    @ Manu&Silvia: le frise o friselle (nella mia zona si chiamano proprio frise!!) sono queste qui. In realta quelle indicate in foto non sono le frise che intendo io: le mie hanno il buco!!! Aspetto di prepararle per postare la ricetta!!!! ^___^

  14. FairySkull
    25 luglio 2009 / 7:00 pm

    bonaaaaa questa pasta !!!! 😉

  15. :: Anemone ::
    27 luglio 2009 / 7:24 am

    @ Lisa: te piace, eh??Prima o poi ci incontreremo e te la preparo!!! sì sì sì!!Un bacio tesoro!

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