:: Fagottini di bresaola con crescenza e noci ::

Era da un pò che volevo preparare questi bellissimi fagottini di Virginia.. ed il momento è arrivato!! Semplice e veloce da preparare, è un antipasto fresco e molto gustoso!!

:: Fagottini di bresaola con crescenza e noci ::

Ingredienti per 10 fagottini:

bresaola a fette 140g

crescenza 140g

noci spezzettate 10

scorza grattugiata di un limone

timo fresco q.b.

erba cipollina

Copio-incollo da Virginia:

Lavorare con un cucchiaio la crescenza, le noci, la scorza di limone e le foglie di timo.

Prendere due fette di bresaola e disporle “a croce” su un piano. Riempire il centro della croce con il composto di formaggio e richiudere a fagottino con un filo d’erba cipollina.


SUGGERIMENTI:


• Fate attenzione alla bresaola: le fette non devono essere troppo sottili! Altrimenti rischiano di rompersi durante la preparazione compromettendone la riuscita.

• E’ possibile sostituire la crescenza con del caprino o con del formaggio a piacere.

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16 Comments

  1. sweetcook
    29 giugno 2009 / 8:08 am

    Ehmmmm ma di queste foto stupende ne vogliamo parlare?? ^_^ Meravigliose, come devono essere senz'altro questi fagottini. Un bacione tesoro:)

  2. Mary
    29 giugno 2009 / 8:39 am

    Molto interessante questa ricetta!

  3. FairySkull
    29 giugno 2009 / 8:53 am

    buongiorno tesoro !!! ottima idea, veloci e' stuzzicanti. un bacione ;-D

  4. manu e silvia
    29 giugno 2009 / 9:12 am

    Un'idea diversa invece del solito robiola ed erbette!ci piace molto!!bacioni

  5. Carolina
    29 giugno 2009 / 10:20 am

    Ciao cara!Come stai?È vero, le foto sono proprio belle!Questi fagottini li avevo adocchiati pure io… Adesso ho pure il tuo parere, devo assolutamente provarli!Buona settimana e un bacio.

  6. LeCiorelle
    29 giugno 2009 / 11:29 am

    purtroppo non mangio nè la bresaola, nè la crescenza, ma son sicura sia un abbinamento azzeccatissimo, e dall'aspetto sembrano veramente sfiziosi!

  7. Daphne
    29 giugno 2009 / 2:57 pm

    Fresco e buono questo piatto, SLURP la bresaola poi ^_^

  8. Sofy
    29 giugno 2009 / 3:41 pm

    Che belli!li farò di sicuro fato che mi piacciono molto sia la bresaola che la crescenza!

  9. Virginia
    30 giugno 2009 / 7:53 am

    Belli loro. SOno contenta che ti siano piaciuti!

  10. Pippi
    30 giugno 2009 / 8:54 am

    Ciao bella come stai? carini questi fagottini credo che ci starebbe bene anche un capirno che dici? son ocertamente suscetibili di mille varianti eheh un bacione Pippi

  11. le pupille gustative
    30 giugno 2009 / 5:46 pm

    Mitici fagottini, freschi e leggerissimi! che belle le tue foto, stra brava! un bacione

  12. BARBARA
    30 giugno 2009 / 7:54 pm

    Gusto davvero interessante!

  13. manu e silvia
    1 luglio 2009 / 9:58 am

    Ciao! siamo venute a ringraziarti pe rla canzoncina..troppo brava!!un bacione 😉

  14. Anonimo
    1 luglio 2009 / 1:53 pm

    Ciao! Ma da quanto tempo! (veramente sono io ad essere sparita… -_-' comunque…) Questi fagottini sono fantastici! Io avevo provato una ricetta simile, con dei crostini e dei funghi champignon, ma proverò sicuramente con le noci! Ottima ricetta per queste seratine estive! Un bacione!

  15. :: Anemone ::
    1 luglio 2009 / 5:42 pm

    Grazie ragazze!!! Siete tutte così carine con me!! Sono così contenta di avere così tante amiche di blog!! @ Virginia: grazie ancora!!@ Pippi: sì sì un caprino ci sta benissimo ugualmente!!

  16. kristel
    2 luglio 2009 / 5:21 pm

    Ma questo piatto é eccezionale!!! Io adoro la bresaola se poi ci mettiamo pure la crescenza e le noci sto per svenire. Peccato che qui 100 g di breasaola costano 5.00€….ma quando saro' in Italia lo provero' sicuramente!

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