Anemone in Cucina

cooking in love

:: La ricotta fritta ::

E' un anno.

Che non ci sei più e che mi manchi come non mai.
Il dolore, la mancanza sono sempre qui ..non mi hanno abbandonata.
L'assenza è la cosa che più mi distrugge, il non poterti accarezzare e abbracciare.
Ricordo tutto di te, nonna: le pieghe, le macchie del viso, l'odore unico dei t…

:: La Compagnia del Cavatappi ::

E dopo un breve periodo di latitanza la vostra corista preferita è tornata!! Sapete cos'ho fatto ieri?  Beh, c'è stata la mia prima cerimonia ufficiale nel coro dell' Università! Annunciazione annunciazione: abbiamo cantato per i reali di Svezia in visita a Bologna!!  Come entrée direi nien…

:: Crema frangipane vestita di cioccolato ::

Che giornate assurde: piene zeppe di imprevisti!! *__* Così, per coccolarmi un pò, ho deciso di preparare questo dolce al cucchiaio.. con cui, tra l'altro, partecipo alla raccolta di pan di panna!! E' davvero di una semplicità estrema, ma dal gran risultato! Mandorle e cioccolato sono divini i…

:: Crespelle ripiene di ricotta e speck ::

Per un primo un pò diverso: ecco queste crespelle farcite di ricotta e speck, tipiche del Trentino, tratta da Sale e Pepe di marzo 2009.


:: Crespelle farcite allo speck e ricotta ::

Ingredienti per 4 persone:
-riporto tra parentesi le mie modifiche e valutazioni-


uova 6
latte 50 ml
farina 50g
ricotta 200g

:: Migliaccio ::

Oggi cedo il post al mio "collaboratore": Anonimo.kawaii!!  Non pensate sia molto carino il gioco di parole: anemone-anonimo?? ^__^ Il blog è tutto tuo, Anonimo!

"Riporto una ricetta tipica campana, preparata soprattutto nel periodo del Carnevale.
Di "migliacci" in giro ce ne s…

:: La compagnia del Cavatappi e i fagottini ripieni ::

E-commerce, blog, internet, tutte voci entrate di prepotenza nella nostra vita quotidiana: il mondo virtuale ci aiuta a fare sempre più cose.. anche a mangiare!
E ciò proprio grazie a siti di e-commerce che propongono la vendita di prodotti alimentari di alta qualità. Sicuramente lo conoscete già, mo…

:: Torta di pane alle zucchine ::

:: Torta di pane alle zucchine :: Ingredienti per 6 persone: farina 0 200g uova 3 olio e.v.o. 80g olio piccante 1 cucchiaino latte 120ml zucchine 400g cipolla 1 lievito di birra 15g burro e farina per lo stampo curry 1 cucchiaio sale e pepe q.b.




Mondare le zucchine e ridurle a julienne. Tritare la cipolla e far…