Cake salato con uvetta e noci

Cake salato con uvetta e noci

Altro cake, altra corsa! :-) Sono una grande fan di questo tipo di preparazioni, ma credo che ormai si sia capito, non ho più segreti per voi! Niente sforzi né accorgimenti particolari: il mio motto è "schiaffi" in forno e via, non devi fare altro, solo risistemare la cucina! ^__* 


 [ Cake salato con uvetta e noci ]

Ingredienti per uno stampo di circa 1.3 litri di capacità:
farina 0 400g
uova 3
latte 250ml
olio e.v.o 70ml
parmigiano grattugiato 100g
noci due manciate abbondanti
uvetta due manciate
lievito per torte salate 1 bustina


Tritare grossolanamente le noci. In una terrina capiente, sbattere leggermente le uova con l'olio e.v.o ed il latte. Aggiungere la farina, il parmigiano grattugiato, le noci, l'uvetta leggermente ammollata e mescolare bene. Infine, unire il lievito e lavorare brevemente. Versare in uno stampo da cake imburrato ed infornare per circa 45-50 minuti in forno già caldo a 180°C fino a doratura.
La ricetta è tratta da Cakes Dolci e Salati di Ilona Chovancova e modificata da me.

SUGGERIMENTI:
❤ Non è necessario aggiungere sale all'impasto: il parmigiano grattugiato è più che sufficiente, almeno per me! ^___*

❤ Il lievito che ho utilizzato in questa ricetta è quello per torte salate Pizzaiolo della Paneangeli.

❤ Lo stampo, invece, è questa di Ikea.

Cake salato con uvetta e noci

12 commenti

  1. Non vedo l'ora di farla pure io e schiaffare in forno;)
    Jessica

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    1. Ah ah ah! Brava Jessica, tutti a schiaffare in forno!!! ^______^

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  2. Quella fetta ha un aspetto così soffice!! Che buono! :)

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    1. Confermo! E' davvero soffice.. poi in cottura mi è venuto super lievitato, un "panone" buonissimo in pratica! ^____^

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  3. Risposte
    1. Grazie Mirtilla, sono contenta ti piaccia! :-*

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  4. Ciao! anche noi siamo grandissime fan di questo tipo di preparazioni: semplici e con tantissime varianti, si prestano per ogni occasione! Non amando molto il sapore delle uova, abbiamo imparato a realizzarli con molte meno di quelle da te consigliate, ma il suggerimento del duo parmigiano e noci sicuramente lo terremo a mente per uno dei prossimi che faremo!
    un bacione

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  5. La filosofia dello "schiaffi" in forno mi piace!
    Ti amo Mari ma lo sai già da tanto tempo ormai ;)
    Un bacino
    Ila

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  6. Tra dolce e salato??? ma certamente salato!!!...gnam gnam. Grazie Rosi

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  7. Ciao cara, piacere, io mi chiamo Vanna e sono contenta di aver scoperto il tuo blog, è molto carino,quindi mi sono iscritta volentieri, se ti va ,passa da me, ti aspetto, cosi non ci perdiamo di vista! ciao! http://ledeliziedivanna.blogspot.it/

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MARI

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[ Anemone's Corner è il giardino segreto di una portatrice sana di golosità. Qui crescon come funghi muffins colorati e sboccian profumati biscotti e lievitati ]

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