Doily cookies: i biscotti col centrino

Doily cookies

Yuppiiii, dicembre è arrivato! E a Bologna, finalmente, anche il freddo.. perciò vai a tutto forno! Ricordate cosa succede sul blog con l'arrivo di questo mese meraviglioso? Sono sicura che i veterani e gli affezionati stiano annuendo: sì sì, parlavo proprio della rubrica Idee Golose per il Natale! Anche quest'anno, come da un po' di tempo ormai, mi piacerebbe proporvi delle idee carine e a costo contenuto per realizzare in casa regalini natalizi e dolcetti da portare in tavola. Mala tempora currunt - lo sappiamo bene - e non so se avete notato anche voi, ma mai come quest'anno percepisco intorno a me la necessità del Natale e, soprattutto, del periodo che lo precede. La "mia terapia" sembrerà banale, e lo è, ma a volte può servire: creare, realizzare con le nostre mani, riavvicinarsi a delle attività umili e semplici può fare qualcosa e - ne sono convinta - regala tanti sorrisi e delle piccole soddisfazioni..

❤ Bene, dopo il predicozzo, posso dirlo: che i preparativi per il Natale 2012 abbiano inizio!

 [ Doily cookies ]

Ingredienti per la pasta frolla alla vaniglia:
farina 0 250g
burro freddo 125g
zucchero semolato 125g
uovo 1
vaniglia in semi 1/2 cucchiaino
centrini di tessuto 

Preparare la pasta frolla: versare lo zucchero ed il burro freddo nella ciotola del mixer e azionare per qualche secondo. Aggiungere l'uovo e continuare ancora per pochi secondi. Versare la farina e la vaniglia in semi e andare avanti fino ad ottenere un impasto sodo che si staccherà dalle pareti. Avvolgere la pasta frolla nella pellicola trasparente e lasciare in frigo per almeno 30 minuti prima di servirsene.

Preparare i biscotti: stendere la pasta frolla con il mattarello, meglio se tra due fogli di carta forno. Poggiare delicatamente il centrino ( o i centrini ) sulla frolla e passarci sopra il mattarello in modo da imprimerne la forma. Servendosi di un tagliabiscotti rotondo ricavare tanti piccoli "centrini di frolla". Trasferire i biscotti in freezer per una decina di minuti per fare in modo che in cottura mantengano la forma. Infornare, in forno già caldo a 180°-200°C, per circa 10-15 minuti, fino a doratura.

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SUGGERIMENTI:
❤ Subito dopo aver impresso la forma del centrino sui biscotti, vi consiglio di passare l'intero strato di frolla in frigo per una ventina di minuti. In questo modo sarà più facile ritagliarla successivamente con la formina! ^___*

❤ Una volta ritagliati i biscotti, questi andranno in freezer per un po': così i passaggi da fare saranno due ( ---> prima in frigo come ho già scritto sopra, poi in freezer ) e i tempi naturalmente si dilateranno, lo so.. ma il risultato è assicurato! ^__^

❤ Potete servirvi di più centrini insieme: io per non sporcarne troppi ho preferito usare un piccolo centrino, ma per velocizzare un po' i tempi nulla vieta di utilizzarne anche qualcuno in più. Fate in modo di creare un decoro continuo ed il gioco è fatto!

❤ Se vi va di dare un'occhiata alle Idee Golose per il Natale degli altri anni, questo è il link! :-D

PACKAGING:
❤ Anche questa volta devo ritenermi più che soddisfatta del risultato! Ho pensato: se centrino deve essere, che centrino sia! Così, per accompagnare il classico - e super inflazionato - barattolo di vetro in cui riporre i biscotti prima di regalarli, ho decorato il vasetto con circa 4 giri di bakers twine, inserito un piccolo centrino di carta bianco, e creato con l'apposita perforatrice delle tags rotonde.

❤ Prima di ritagliare le tags, però, ho incollato dei pezzi di centrino in quella che volevo fosse la parte bassa del cerchio. Insomma, semplice e veloce.. ma d'effetto!

Doily cookies

Grazie per aver partecipato così in tanti al Giveaway di Natale! ^___^ C'è ancora tanto tempo per tentare la fortuna, basta lasciare un commento!

24 commenti

  1. belli ed eleganti e sicuramente anche buoni!!!

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  2. sai che li ho visti anche io su un blog mi pare spagnolo e li volevo provare? i tuoi son venuti benissimo, come al solito sei bravissima!
    un abbraccio e buona settimana!

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  3. Ma super freddo qui a Bologna!! Occasione buona per accendere il forno e provare queste delizie!!
    Grazie :-)
    Buon inizio settimana
    Jessica

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  4. Che meravigliaaaa.... per non parlare del cupcake urlo di Munch di ieri! ahhaha

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  5. Ciao, non è molto che ho aperto il mio blog, ma non potrei essere più che d'accordo con il tuo predicozzo...... credevo d'essere l'unica a pensarla così,essendo una....diversamente giovane
    ( una nonna).Mi fa piacere leggere questi pensieri.
    Daniela Evelyn

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  6. Che belli!!! Corro subito a vedermi le tue idee per il Natale, ne ho un disperato bisogno! Buon lunedì!

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  7. Un'idea geniale per creare dei piccoli capolavori!! Bravissima!

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  8. Mari adoro le tue ricette e questa sarà una delle prime che replicherò! Sabato mi metto all'opera con la produzione di biscotti natalizi, arriva giusto in tempo :)
    Laura

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  9. Io adoro, oltre la ricetta, l'idea per il packaging: davvero mooooolto carina! e come ogni dicembre, molto utile!:)

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  10. Che belli!! :)
    Ma quanto sei creativa?
    Un bacio! marta

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  11. ma sono bellissimi, e deliziosi per farne dei regalini!!

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  12. geniale, hai altre di questi trucchi-segreti da condividere con noi per Natale,ti seguirò con attenzione.ciao a presto e grazie mille

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  13. ok. Sono rimasta così :-0000000000000

    Stupitissima, se non si capisse.

    E' un'idea geniale! E io pagherei oro pur di ricevere in dono dei biscotti così belli confezionati in modo talmente delizioso.

    (e già so che mi toccheranno i soliti bagnoschiumi dagli odori sintetici, sob...)

    Grazie per farmi sempre sognare Mari ^_^

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  14. ma scherziiii? sono bellissimiiiii

    ^_^ contengo gli entusiasmi adolescenziali scusa ..che meraviglia e sai quanto mi piacciono i packaging così particolari e del tutto handmade

    adoro!

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  15. Un modo davvero originale di trasformare dei biscotti in capolavori!!!!

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  16. bellissima idea , per un regalino fatto col cuore!

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  17. io ti adoro!!!!!!!!!!!
    ...isa...

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  18. Ciao dolce Mari!
    Se quando hai un attimo passi da me, c'è una bella iniziativa in cui vorrei coinvolgere tante foodblogger... :) #leaveamessage
    Buona settimana,
    Caro

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Mari

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[ Anemone's Corner è il giardino segreto di una portatrice sana di golosità. Qui crescon come funghi muffins colorati e sboccian profumati biscotti e lievitati ]

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