Ma come???? *___* Non ditemi che siamo già arrivati all' ultima puntata della sempreverde rubrica Idee Golose per il Natale!? Uffaaaa, proprio ora che iniziavo a prenderci gusto! Eh sì, devo ammettere che anche quest'anno mi son divertita un sacco a trovare e reinterpretare idee carine da proporvi! Spero abbiate gradito! ^__^
Oggi, come ricetta dell'ultimissimo minuto da regalare ad amici e parenti, prepariamo insieme dei candy cane cookies, biscottini davvero semplici e veloci ma tanto scenografici!
[ Candy cane cookies ]
Ingredienti per circa 20-25 biscotti:
farina 0 250g
burro freddo 125g
zucchero semolato 125g
uovo 1
colorante alimentare rosso 1 boccetta
Preparare la pasta frolla: versare lo zucchero ed il burro freddo nella ciotola del mixer ed azionare per qualche secondo. Aggiungere l'uovo e continuare a lavorare ancora per pochi istanti. Versare la farina e riazionare il mixer facendo attenzione a fermarsi quando inizieranno a formarsi delle grosse briciole, poco prima che il composto si compatti. A questo punto, prelevare metà impasto e lavorarlo a mano per compattarlo. Tenere da parte.
Aggiungere al composto rimasto nel mixer il colorante rosso ed azionare ancora per qualche secondo fino ad ottenere un impasto sodo che si staccherà dalle pareti. Avvolgere questi due panetti di pasta frolla ( uno rosso, l'altro bianco ) nella pellicola trasparente e lasciare in frigo per almeno 30 minuti prima di servirsene.
Preparare i biscotti: una volta fuori dal frigo, lavorare brevemente i due tipi di pasta frolla e creare dei cordoncini lunghi circa 10-15cm. Comportarsi in questo modo: avvicinare due cordoncini ed iniziare ad intrecciarli tra loro partendo dal centro e andando verso le estremità. Una volta completato l'intreccio, dare la forma a manico di ombrello, eliminare col coltello eventuali eccessi di frolla e riporre in freezer per circa 15 minuti. Trascorso questo periodo, infornare, in forno già caldo, a 180° per circa 12-15 minuti fino a doratura.
SUGGERIMENTI:
Se non avete a disposizione del colorante alimentare rosso non c'è problema: io, se devo dirla tutta, il mio volevo proprio farlo fuori, non è che mi facciano impazzire i coloranti! =___=' In sostituzione utilizzate del cacao amaro e colorate, così, metà della frolla! Credo siano ancora più buoni di questi col rosso! :-P
PACKAGING:
Anche l'idea che vi propongo per il packaging è fattibilissima! Questa volta ho utilizzato una di quelle scatole da take away tanto simpatiche da film americano, chiuso il tutto con un po' di bakers twine e aggiunto un pom-pon rosso! E' o non è un'idea dell'ultimo minuto???? :-D
A lunedì.. con degli auguri un po' speciali.. buoni preparativi nel frattempo! ^___^
11 commenti:
Ciao Mari, che idea carina di regalo dell'ultimo minuto! Volevo chiederti, dove le compri le scatoline come questa? Sono troppo belle! ^_^
@Zucchero e zenzero
Uhhh, hai ragione! Mi son scordata di scriverlo: le ho prese a Stoccolma la scorsa estate! Le adoro e le uso per farci davvero un sacco di cose, anche come utilissimi elementi contenitori!!!!! ^_______^
Un bacione!!
Che bella idea..mi piace soprattutto il packaging :)
Sono carinissimi!! Anch'io l'anno scorso li ho fatti ma...la frolla rossa aveva un gusto terribile! Li ho appesi all'albero come deorazione.. :P
Marta
@[ Anemone ]
Grazie! Ma lo sai che così mi dai un motivo in più per andare a Stoccolma? *_^
Molto belli! Adoro i candy canes e questi biscotti sono bellissimi!
Tanti auguri
Isabel
Naturalmente un'altra meravigliosa idea... assolutamente proverò a fare questi deliziosi biscottini e... alla peggio terrò buona l'idea per i miei prossimi regali natalizi Home Made!
Grazie mille per le splendide idee... ti seguo da un pò anche se non sempre commento, e fai parte della mia pagina "Blogroll inspire" (giusto per tua info) spero ti faccia piacere!
Tantissimi auguri di Buon Natale!!! Francy
http://lasottilelinearosa.blogspot.it/
Sono bellissimi!!!
Che meraviglia!!! Regalando questi, si fa un figuroneeee!!! Un bacione e buone feste Mari!
bellissimi mari, fanno davvero natale dei biscottini così! poi da appendere sull'albero farebbero un figurone. anche io non amo i coloranti, ma a londra, in un banchetto in cui si vendevano spezie, ho trovato la barbabietola in polvere! si usa proprio come colorante, è naturale al 100% e di un rosso rubino stupendo! non so se può esserti utile, magari su internet si trova.
un bacio grande e a lunedì, non vedo l'ora! :)
ma sai che io è la prima volta che vedo il tuo blog, com'è possibile? Fai delle foto stupende, cara, è proprio un piacere leggere le tue ricette. Mi unisco subito alla compagnia e ti faccio tanti auguri di un felice Natale. E' stato un grande piacere. eleonora
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