Tartine con caprino e avocado

Tartine con caprino e avocado

Oggi ricettina ricca di q.b. ( vedi ingredienti ) ma super semplice. Che poi, diciamola tutta: qui non è che ci sia mai nulla di complicato, anzi! Siamo tra amici, nella mia umilissima cucina, a testare sempre qualcosa di nuovo, a mischiare un po' di sapori e spesso a fare un sacco di pasticci dietro le quinte! Uh, sapeste quante ne combino! E quanto mi diverto anche! :-)
La mia massima ambizione, in ambito culinario, sarebbe assomigliare almeno un pochino a mia madre, la maga dei lievitati. Tutti gli impasti che lavora diventano naturalmente gonfi e porosi: pani, pizze, focacce, insomma.. non c'è planetaria che regga il confronto! Se buon sangue non mente magari.. tra 20 anni, dovrei farcela! :-P Intanto mi distraggo con delle tartine dal sapore un po' diverso dai soliti, quelli leggermente asprigni che piacciono tanto a me.. stavate pensando a rabarbaro e mela cotogna per caso??


 [ Tartine con caprino e avocado ]

Ingredienti:
Baguette q.b.
Formaggio di capra q.b
Avocado q.b.
Succo di limone q.b
Sale e peperoncino in polvere q.b.


Spalmare un po' di formaggio di capra su alcune fette di baguette tostate, coprire con una mezza fetta di avocado, salare, irrorare con un filo di succo di limone e spolverare con peperoncino in polvere.
La ricetta è tratta da Garden-Party, Guido Tommasi Editore.

SUGGERIMENTI:
❤ Sul libro propongono un'altra interessante versione di queste tartine: sostituite all'avocado delle fragole tagliate a metà. E invece del peperoncino una spolveratina di pepe! ^__*

❤ Mi raccomando: scegliete un avocado maturo, non c'è storia se no! 


Tartine con caprino e avocado

14 commenti

  1. Hayırlı haftalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

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  2. Vorrei invitarti al mio contest che inizia oggi:
    http://dolcementeinventando.blogspot.it/2012/11/la-mia-ricetta-gioiello-il-mio-primo.html
    Spero che parteciperai!!!!
    Ale

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  3. quest'estate a minorca mi hanno servito l'avocado con la qualunque e io me ne sono follemente innamorata... queste tartine te le copio subitissimo ;-)

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  4. Oooohhhh meraviglia! *.*
    Mari, ho rinfrescato la grafica. Mi dai un piccolo parere da esperta?
    Baci,
    Caro

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  5. Ciao che carini questi crostini, brava! Sai penso che sia fondamentale riuscire a divertirsi quando si cucina per cui mi raccomando non smettere mai di farlo!Un bacio e buona settimana paola

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  6. Che buoni, l'avocado gli dà un tocco in più! E poi sono bellissimi!!! :D

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  7. Ma qui è già tornata l'estate!
    Che meraviglia di colori, li adoro!

    Simo

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  8. quanto tempo che non passavo a leggerti e quanti bei cambiamenti e novità che vedo! adoro le tue ricette (e adoro il tuo negozino etsy ahhh :D )

    baci!

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  9. Un'altra ricetta salata? :D
    Bellissime foto come sempre!! Un bacione...

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  10. Adoro l'avocado e poi queste tartine sono una bella idea per preparare qualcosa di veloce e stuzzicante!
    ciao e alla prossima
    ale

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  11. inutile dire che ADORO il caprino!! bellissime queste tartine!! buon inizio settimana!

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  12. non avevo mai pensato all'abbinamento caprino e avocado è forte!! mi piace

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  13. mmmm che buone devono essere...non so resistere al caprino :D
    bacio

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Mari

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[ Anemone's Corner è il giardino segreto di una portatrice sana di golosità. Qui crescon come funghi muffins colorati e sboccian profumati biscotti e lievitati ]

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