Shortbreads al cioccolato

Shortbreads al cioccolato

Piccola nota di servizio: tra una settimana Anemone's Corner compie 4 anni! Ben 4 anni, non riesco a crederci!! Diciamo la verità: io non sono tra le persone più costanti che conosca.. ed è per questo che essere arrivata fin qui è davvero un gran risultato per me! Ricordo ancora il primo commento: "Buona sera la mia signora dolce. Do you like italodisco music? Come to my italodisco blog and stay here!" Ah ah ah, rido ancora ogni volta! Dopo quel commento ne sono arrivati tanti altri, ed è arrivato tutto il resto. In un percorso meraviglioso di crescita e di confronto. Grazie di cuore a tutti a voi, perchè in questi anni quello che ho ricevuto è mille e mille volte più di quanto io abbia dato.

Ma adesso riponiamo le emozioni in un angolino e parliamo della ricetta del lunedì. Ecco, sì! E mettiamo in standby il periodo salato ( solo ) per un po' perchè in questi giorni, nonostante le temperature miti, la voglia di dolce è tornata imperante! Non va mai via, help me! :-P Si tratta di shortbreads al cioccolato ( sarebbe più corretto dire al cacao ) super facili e soprattutto super veloci! Se non avete molto tempo ma un gran desiderio di sgranocchiare qualcosa di ricco sono davvero perfetti: cioccolatosi e burrosi al punto giusto.. vi conquisteranno! ^___^ 


 [ Shortbreads al cioccolato ]

Ingredienti per una tortiera di 20-22 cm di diametro:
farina 0 130g
cacao amaro in polvere 25g
sale 1/4 di cucchiaino
burro 110g, a temperatura ambiente
zucchero semolato 100g
estratto di vaniglia 1 cucchiaino abbondante
tuorlo di 1 uovo


Preriscaldate il forno a 180° C.
In una terrina, setacciare insieme la farina, il cacao amaro in polvere ed il sale. Nella ciotola del mixer lavorare il burro e lo zucchero per circa 2-3 minuti. Aggiungere l'estratto di vaniglia ed il tuorlo d'uovo. Aggiungere anche il composto di cacao e farina e continuare a lavorare fino a quando si sarà formato un impasto omogeneo.
Foderare la tortiera con della carta forno. Versarvi l'impasto premendo per ottenere uno strato uniforme. Cuocere per circa 20-25 minuti, fino a che la pasta frolla non apparirà più umida e sarà soda al tatto.
Premere la pasta frolla in uno strato uniforme sul fondo della tortiera. Cuocere per circa 20 - 25 minuti, o fino a che la pasta frolla non appare più umida ed è sodo al tatto. Tagliare in quarti e servire. Conservare in un contenitore ermetico anche per diversi giorni.
La ricetta è tratta da JoyofBaking e tradotta da me.

SUGGERIMENTI:
❤ Aspettate un po' prima di tagliare in quarti lo shortbread! Circa 10 minuti dopo averlo sfornato! In questo modo la frolla sarà ancora morbida e non avrete dei bordi frastagliati, ma abbastanza regolari. :-P

❤ Per la ricetta dei miei shortbreads ai mirtilli rossi e cioccolato bianco andate qui

Shortbreads al cioccolato

20 commenti

  1. Ma complimentissimi per il traguardo raggiunto!!

    La ricetta me la salvo, da provare assolutamente.

    Ilaria

    RispondiElimina
  2. 4 anni? Ma é fantastico. Davvero un super bel traguardo. Abbiamo iniziato quest'avventura quasi allo stesso tempo :)
    Adoro questi biscotti, belli friabili!

    RispondiElimina
  3. adoro gli shortbread!
    buona settimana,
    justyna

    RispondiElimina
  4. Augurissimi =) e questo mi sembra il modo migliore per festeggiare, anzi se hai voglia di offrire =)

    RispondiElimina
  5. GURIIIIIIIIII che meraviglioso modo per festeggiare un traguardo!!

    xxx
    jessica

    RispondiElimina
  6. Che bello cara Mari...già 4 anni fantastico...ti abbraccio e grazie della deliziosa ricetta.
    Claudia

    RispondiElimina
  7. Beh allora TANTI TANTI AUGURI!!!
    E per l'ennesiva volta grazie per le preziose ricette che ci regali!

    a presto
    Laura

    RispondiElimina
  8. quattro anni.. a me che ho cominciato adesso sembra un sogno! E anche questi shorbread lo sono, li ho provati in Inghilterra e mai più dimenticati.. mmhh!! Grazie per aver fatto riaffiorare questo ricordo goloso!
    Giorgia

    RispondiElimina
  9. Uh che bello! non vedo l'ora di assistere ai tuoi festeggiamenti... intanto rubo una fetta di questo dolce magnifico! :)
    Buona settimana pre-comple-blog

    RispondiElimina
  10. Auguri per il blog! Non ho mai fatto lo shortbread, ma con questa ricetta proverò, grazie!

    RispondiElimina
  11. Shhh non si dice! Io gli auguri me li tengo, li maturo bene e poi te ne faccio quanti più ne posso :) Quanto ai biscotti, che golosi!

    RispondiElimina
  12. Looks absolutely delicious! Thank you so much for sharing!

    XoXo
    Plami

    http://www.fashionthrill.com/

    RispondiElimina
  13. 4 anni??? Ma che bello!!!! Non ti dò gli auguri si dice che non porta bene darli in anticipo....
    Questo è uno di quelle delizie che mi tentano ogni volta che li vedo,non l'ho mai fatto per l'elevata quantità di burro (sensi di colpa) ma come tutte le cose buone si sà fanno ingrassare...

    RispondiElimina
  14. 4 anni è veramente un bel traguardo! io faccio 9 mesi di blog invece :)))
    Adoro gli shortbread, soprattutto al cioccolato!

    RispondiElimina
  15. Che blog davvero sfizioso mia cara!
    Ti seguo con immenso piacere.
    Complimenti!
    Anna
    Due Passi fra i miei Pensieri

    RispondiElimina
  16. BUON COMPLEANNO Anemone's Corner! :*

    RispondiElimina
  17. Auguri e COmplimenti per la luminosità di questo blog!
    Mug, ispirata dall tua ricetta ^_____*

    RispondiElimina
  18. @Barbara Mugnai

    Ma grazie Barbara!!!!! :-D Sei carinissimaaa!!! Muà!

    RispondiElimina

MARI

La mia foto
Bologna, Italy
[ Anemone's Corner è il giardino segreto di una portatrice sana di golosità. Qui crescon come funghi muffins colorati e sboccian profumati biscotti e lievitati ]

Contact

Nome

Email *

Messaggio *