05 dicembre 2011

Biscotti a rete: lattice cookies

Biscotti a rete

Sono davvero contentissima dell'entusiasmo con cui avete accolto la prima ricetta della rediviva rubrica Idee Golose per il Natale! Grazie a tutti! Avete scaricato le etichette? :-P Stay tuned, perché a breve ci saranno altre sorprese! 

Bene, andiamo avanti: questo lunedì vi propongo dei biscotti che non avevo mai visto prima! Eh sì, ci sono ancora cose che mi sorprendono! Li ho scovati su Not Marthadurante uno dei miei millemila giri sul web, e mi son detta: "Devo farliii!" Con un po' di pazienza ( e la vicinanza di una persona speciale ❤ ) mi son messa all'opera, ed ecco il risultato! Cosa ne dite? Vi piace come ideuzza regalo? Una bella tazza vintage con una manciata di biscotti a rete e la vostra amica del cuore rimarrà a bocca aperta! 

PS: utilizzate pure la vostra frolla preferita, l'importante è che sia facilmente lavorabile, io avevo voglia di nocciole!


 [ Biscotti a rete di frolla alle nocciole ]

Ingredienti per la frolla alle nocciole:
farina 0 250g
burro freddo 125g
zucchero 100g
uovo 1
sale 1 pizzico
nocciole tritate 1 manciata
burro fuso per spennellare
zucchero semolato per decorare

Nella ciotola del mixer versare lo zucchero ed il burro freddo, azionare per qualche secondo. Aggiungere l'uovo e continuare ancora per pochi secondi. Versare la farina, il sale e le nocciole fino ad ottenere un impasto sodo che si staccherà dalle pareti. Avvolgere la pasta frolla nella pellicola trasparente e lasciare in frigo per almeno 30 minuti prima di servirsene. Preriscaldare il forno a 180°-200°C. Preparare i biscotti come indicato qui e, poco prima di infornare, spennellare con un po' di burro fuso e cospargere la superficie con dello zucchero semolato. Infornare per circa 10 minuti fino a doratura.

SUGGERIMENTI:
 Se non avete molto tempo utilizzate una frolla pronta! Il risultato è garantito!

 Ho pensato di rendere più natalizi questi biscotti utilizzando una formina a stella! Naturalmente potete usare tutti i tagliabiscotti a tema che preferite! Mi raccomando, però: sceglieteli grandi e non troppo articolati perché il reticolo è molto delicato e rischierebbe di rompersi!

Biscotti a rete natalizi

PACKAGING:
 Per il packaging ( se all'amica del cuore non dovessero piacere le tazze :-P ) l'idea di base è super semplice: serve solo una scatolina di cartone - la mia aveva anche il coperchio trasparente - un centrino di carta e del baker's twine. Semplice ma d'effetto! :-D

Packaging per biscotti a rete

31 commenti:

  1. Bellissimi!!!avevo visto le foto su instagram e mi chirdevo che stessi combinando!!!bravi a entrambi!!!

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  2. che combinazione!!!!!! anche io li avevo scoperti -e postati- a settembre! ma mica avevo avuto il coraggio di provarli :-/

    tu sei stata bravizzima!

    http://myafternoonproject.blogspot.com/2011/09/biscotti-forma-di-griglia-how-to.html

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  3. Sono stupendi proprio ieri li ho visti in rete.

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  4. aspettavo con ansia il post.. meraviglia come sempre!!jessica

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  5. stupendi, complimenti!
    passo sempre e non ti scrivo mai, d'ora in poi mi soffermerò di più ;-)

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  6. Ma che belli questi biscottini, complimenti!! Anche la scatolina, è adorabile!

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  7. sempre bravissima anemone!
    anche lo spunto della composta di pere, così ben presentato mi sa proprio che te lo copierò

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  8. Stupendi!!! Da fare per le amiche ma anche per me stessa!! ^__^
    un bacione cara!

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  9. che manualità, bravissima! grazie di cuore per la dritta di ahléns, non solo ti penserò appena arrivata, ma ti porterò in qualche modo con me perchè mi sono scaricata un po' di cosette interesanti dai tuoi post strepitosi dedicato a stoccolma!li ho pure consigliati ad un'amica che ha visitato la città quest'estate e le sono stati molto utili. un abbraccio grande. :))

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  10. Io tutta sta pazienza mica ce l'ho sai? Tu sei bravissima... io credo ne avrei fatto uno massimo due e poi avrei preso la prima formina capitata sotto mano e avrei proseguito con quelli :D Ma si sa, io sono pigra!

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  11. Stupendi i biscotti e come sempre anche la scatolina! ...attendo con ansia altre meravigliose etichette! ;)

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  12. sono bellissimi!!! fanno un gran figurone! ;)

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  13. Straordinariemente belli ... mi sarà difficile riprodurli così carini ma ci proverò.
    Mandi

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  14. Sei superbissimissima! Sono meravigliosi *__*

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  15. Deliziosi di sapore e belli da vedere
    brava

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  16. ma dai, sono fichissimi! non ti smentisci mai! io ormai sono stata contagiata dalla tua etichettamania, sto sempre a stampare etichette :D ti abbraccio cara, a presto

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  17. Sono troppo carini!!e devono essere buonissimi! Li proverò!! Un bacio

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  18. mi piacciono tanto da mettere sulle tazze del tè :) bravissima!

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  19. sono stupendi!! che lavorone di intreccio... peccato mangiarli :)

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  20. Ma sono davvero belli! complimenti, un'idea geniale e il packaging come sempre fantastico!

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  21. Vabbè, ma questi biscotti sono un autentico capolavoro! Che poi ti dispiace anche mangiarli...

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  22. MAgnifici e magnifico il fatto che anche quest'anno posso contare su di te per il mio natale!:D l'anno scorso un pò di regalini li ho fatti, ispirati dalle tue golosità!MAriiiii aspetto il prossimo!baci

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  23. che meraviglia il tuo blog, le tue ricette e le tue fotografie!
    ti seguo, sei bravissima!

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  24. Buona la frolla alle nocciole!bravissima!

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  25. questi biscotti sono davvero carinissimi! una bella idea per sorprendere! da provare assolutamente!

    spery di http://patespery.blogspot.com

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  26. Stupendi biscottini!
    Ma quanta pazienza!
    Proprio brava!

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  27. che carini e che perferzione!
    buon weekend!
    vale

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  28. Grazie grazie grazie a voi! ❤
    A chi torna sempre a salutarmi e a chi si affaccia per la prima volta in questo spazio!

    Devo essere onesta: all'inizio questi biscotti sembravano difficili anche a me! Ma serve giusto un attimo di concentrazione per capire come procedere!! E dopo è tutto in discesa! ^____*

    Se siete alla ricerca di un pensierino goloso dell'ultimo minuto utilizzate pure una frolla fresca pronta ( ma solo se siete davvero di fretta, eh!! ) : sarà ancora più semplice! :-D

    Vi abbraccio forte!!

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  29. Blog bellissimo, ricette speciali. Complimenti.

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