E' proprio arrivato il periodo di cakes fragranti e profumati! Così, galvanizzata dalla resa della pasta di mandorle in una ricetta di un bel po' di tempo fa, ho voluto provare anche questa versione! Nemmeno a dirlo: approvata! Ora mi chiedo: troverò mai un cake che non mi piaccia? La missione continua.. ;-D
*Scorrete in basso per scoprire chi ha vinto il giveaway!
farina 180g
uova 3
zucchero di canna 150g
burro fuso 120g
marzapane ( pasta di mandorla ) a pezzetti 100g
fragole fresche o surgelate 150g (oppure fragole candite 100g )
lievito per dolci 1/2 bustina
sale 1 pizzico
Scaldare il forno a 180°C. Far sciogliere il burro. Imburrare e infarinare uno stampo normale da cake, oppure 5-6 pirottini per mini cakes.
In una terrina ampia sbattere le uova con lo zucchero. Quando il composto sarà diventato gonfio e spumoso, aggiungere la farina, il sale, il burro e la pasta di mandorle a pezzi. Unire le fragole e mescolare delicatamente. Incorporare il lievito e versare l'impasto nello stampo. Infornare, in forno già caldo, per circa 40 minuti ( circa 20 minuti per i pirottini ).
La ricetta è tratta da Cakes Dolci e Salati di Ilona Chovancova e modificata da me.
SUGGERIMENTI:
La ricetta originale prevede l'utilizzo di lamponi: io dovevo smaltire delle fragole congelate, ma spero di provare presto anche l'altra! Bisogna testare, sì sì! ^__* Ed ora passiamo finalmente al giveaway: grazie a tutti per aver partecipato, eravate davvero tantissimi! La faccio breve: ieri mattina, utilizzando il sito random.org, ho estratto il commento che si porta a casa ben 60 cannucce di carta a righe direttamente dal mio shop su Etsy! 
E' il numero 137: Monnalisa, hai vinto tu!! Congratulazioni! ^__^
17 commenti:
Complimenti a Monnalisa, e a te cara Mari!
Ecco fortunatamente a me il marzapane non piace, altrimenti ero già li ad accendere il forno!:) Secondo te con cosa posso sotituirlo?
Buona giornata!
@ Cristina
Ciao Criiii! ^___^
Ma non ti piacciono proprio le mandorle? O solo il marzapane? Perchè, magari, una bella manciata di mandorle tritate grossolanamente potrebbe starci bene!! Che ne dici?
Complimenti alla vincitrice e grazie per avermi fatto notare questo cake. Ho da un po’ quel libro ma il cake al marzapane mi era sfuggito e invece ho un bel panetto che chiede supplichevole di essere usato :) Un bacio, buona settimana
Golosi questi mini cake! complimenti a Monnalisa, invidia! ;)
fantastica ricetta!! io vivrei di marzapane!!!!!!!!!!! complimenti a monnalisa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! marzia
complimenti alla vincitrice , bello il dolce.
Anche io adoro i cake, in tutti modi, in tutti posti, in tutte le forme!
no ma che bellissimo colore non hanno? Mari, sei super. E complimenti alla vincitrice!
E ora ho di nuovo fame.. mannaggia!! Che bei cakes!!! Ed io detesto il marzapane, quindi questa è magia :)
Non ci posso credere!!!ma come ha fatto a uscire il mio numero!!strano devvero,ma sono contenta ,il tuo blog mi è piaciuto tanto!!!
complimenti per la ricetta!!
la mia e-mail :
sabrinaesse@monnalisadolls.com
presto ne organizzo uno anche io ,e ti invito volentieri,ok?
Complimenti a Monnalisa...io mi consolerò com questo buonissimi cakes e le cannucce le comprerò dal tuo sito!
Camy
Le foto sono golosissime e il marzapane nell'impasto mi intriga molto. Brava!
Sicuramente proverò la ricetta cara Mari!!! mille baci
Complimenti per il cake (neanch'io ne ho ancora trovato uno che non mi piace! ;D ) e complimenti alla fortunata fortunella!!! :)
Eh ma i cake sono i cake... sono quel dolce di cui hai voglia sempre, che sia notte fonda e tu stia guardando un film sul divano, mattina presto (presto davvero, prima dell'alba) e tu stia dormendo sopra una tazza di caffè, che sia pomeriggio, e tu stia studiando come una folle con un bollitore da 5l di tè caldo e profumato... che sia qualsiasi momento, perché come i cake non ce n'è.
Il marzapane... devo provarlo, nei dolci, s'ha da fare, decisamente ;)
questi dolcetti sono slurposissimi!!! un bacione!!!!
Bella questa idea del marzapane! Sicuramente qui a casa lo apprezzeranno assai!
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