:: Muffins al cioccolato con cuore fondente ::

3 agosto 2009






Il caldo incombe ma io non mi faccio spaventare!! Accendo il forno, o no?
Lo accendo, o no??
Ebbene.. non ce l'ho fatta...
Sono capitolata per preparare questi deliziosi muffin/tortini (sono dei tortini in realtà: perchè non prevedono la classica preparazione dei muffin)!! ^___^



:: Muffin al cioccolato con cuore fondente ::

Ingredienti per 8 pezzi:
farina 00 90g
zucchero 55g
burro 40g
uovo 1
cacao amaro 1 cucchiaio
lievito per dolci mezza bustina
cioccolato fondente tagliato in 8 pezzi 50g
latte q.b.





Mettere tutti gli ingredienti nel mixer ed azionare fino ad ottenere un composto liscio e morbido.
Distribuire, con un cucchiaio, nei pirottini: riempire metà pirottino, poi creare un incavo al centro del composto e disporre un pezzo di cioccolato fondente, coprire con un altro pò di composto.
Infornare, in fondo già caldo. a 190°C per 20 minuti.
Servire tiepidi, cosparsi di zucchero a velo.
Questa ricetta è tratta da "Muffin, una raccolta di oltre 100 stuzzicanti ricette" ed. Gribaudo-Parragon e leggermente modificata da me.





13 commenti

  1. Non ho dubbi che siano moltooooooo buoni , vien voglia di allungare la mano e prenderne uno. ma quei pirottini di cosa sono mi piaccono tanto?

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  2. Hai fatto benissimo a cedere^_^ te lo dice una che sta utilizzando il forno più adesso che in tutto l'inverno :O
    MA come si fa a resistere ad uno di questi tortini, con quel cuoricino poi ...:))
    Becetti:)

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  3. No dico, vogliamo parlare di quel cuore fondente!?!?
    Tu vuoi farmi morire di gola! Sempre che si possa morire di gola... Una morte degna di ogni foodblogger... ;)
    Scemenze a parte, ti mando un bacio grande grande!

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  4. Deliziosi veramente..segno segno.
    grazie.

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  5. Sembrano buonissimi! e poi con un cuore così..da provare!
    bellissimi anche gli stampini per muffin!
    bacioni

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  6. ma quanto sono buoni questi muffin e poi i pirottini sono splendidi!!baci imma

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  7. La foto rende bene l'idea..oltre ad essere belli da vedere chissà che bontà!!!

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  8. Carissima, questi finti muffin mi hanno fatta innamorare *_*
    Mi viene voglia di provarli subito e in settimana se riesco li faccio! Vorrei provare a farli in stampini piccolia sfera, dici che riuscirebbero? Sono degli stampi di silicone sferici del diametro di 5 cm circa, piccoli proprio.. ma forse troppo? :( magari con un attimo di accortezza, pian pianino.. Mi piacerebbe fare dei bon bon bellissimi e buonissimi dal cuore fondente! Aspetto un tuo consiglio!

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  9. Che bontà! Sicuramente da provare! Buona serata Laura

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  10. deliziosi... ottimi per la colazione, la meranda, il dopocena, il primadiandarealetto... oh mamma e quanto sono golosa :$

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  11. e si buonoissimo!!! ma per ottenere il cuore fondente ci vuole tanta esperienza e bravura!!! un consilgio per facilitare operazione, allora mettete la cioccolata che verra inserita dopo nel muffin, per qualche ora nel frezzer!!!

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  12. Sono davvero belli e invitanti... E poi mi hanno appena regalato gli stampini uguali ai tuoi, mi sa che devo farli "per forza" :-P
    Complimentissimi per il blog!

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  13. hai fatto prorpio bene ad accendere !!! belli e buoniiiii !! baciiiiiiiii piccola !!!

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