:: Rigatoni con pomodorini al forno e frisa sbriciolata ::




Per un piatto di pasta un pò diverso dal solito ecco questi rigatoni! Sono così buoni che li abbiamo mangiati due giorni di fila! Le foto parlano da sole: colori e sapori si sposano alla perfezione! ^__^


:: Rigatoni con pomodorini al forno e frisa pugliese ::

Ingredienti per 4 persone:
rigatoni o paccheri 320g
frisa pugliese 1
aglio 1 spicchio
pomodorini a grappolo in scatola 1 barattolo
parmigiano 2 cucchiai
olio e.v.o. 2 cucchiai
timo q.b.
basilico q.b.
maggiorana q.b.
salvia q.b.
prezzemolo q.b.
sale q.b.


Sfregare una frisa con uno spicchio d'aglio e sbriciolarla.
Versare il barattolo di pomodorini in una pirofila da forno: condire con i due cucchiai di olio e.v.o, una leggera spolverata di parmigiano ed infornare, in forno già caldo, a 150°C per circa 30 minuti.

Lessare i rigatoni e scolarli, condirli con i pomodori e ultimare con le briciole di frisa e le foglioline di erbe aromatiche.
Spolverare con il restante parmigiano.






La ricetta è tratta da Sale & Pepe di Giugno 2009 e rivisitata da me.

Buona settimana a tutti/e voi!!
^___^



15 commenti

  1. ...che dire...un piatto veramente eccezionale, le briciole di frisa danno quel tocco di originalità sposandosi alla perfezione con pomodori e aglio...brava!

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  2. Cosa darei per un bel piattone di pasta così qua... Gnam, gnam!!!
    Come stai cara, tutto bene?
    Un bacio grande e buona giornata!

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  3. Wow...pasta!!!E' una settimana che non la mangio...quello che ci propinavano in Svezia in dell evaschette di plastica era talmente puzzolente che non si poteva mangiare!!Ora che sono a casa mi sfogo!!!Baci

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  4. Se la mia cucina non fosse già un forno di per sé, la farei subito!! Semplice, ma eccezionale!!

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  5. Ciao! una pasta davvero saporita!
    scusaci l'ignoranza però, cos'è la frisa?
    un bacione

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  6. Che bella faccia sto piatto..mangio quasi zero pasta,giusto quando mi ricordo :D Ma questi piattini mi fanno sempre venire l'acquolina!

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  7. Questo primo è veramente delizioso! Buona gornata Laura

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  8. Ehm....scusa..quand'è che mi inviti a pranzo?! Così ci rifacciamo di quel caffè che non abbiamo mai preso...eh???? :D

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  9. che belle foto! questi rigatoni risultano veramente invitanti..

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  10. Ohmmioddio che spettacolo!

    Io poi sono pasta-addicted.

    *

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  11. A tutti voi che passate sempre numerosi dico GRAZIE DI CUORE!!
    Siete sempre così dolci e simpatici!!

    Ringrazio davvero tutti!! ^___^

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  12. @ Manu&Silvia: le frise o friselle (nella mia zona si chiamano proprio frise!!) sono queste qui. In realta quelle indicate in foto non sono le frise che intendo io: le mie hanno il buco!!!

    Aspetto di prepararle per postare la ricetta!!!! ^___^

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  13. @ Lisa: te piace, eh??
    Prima o poi ci incontreremo e te la preparo!!!
    sì sì sì!!

    Un bacio tesoro!

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MARI

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[ Anemone's Corner è il giardino segreto di una portatrice sana di golosità. Qui crescon come funghi muffins colorati e sboccian profumati biscotti e lievitati ]

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