:: Fagottini di bresaola con crescenza e noci ::

29 giugno 2009






Era da un pò che volevo preparare questi bellissimi fagottini di Virginia.. ed il momento è arrivato!! Semplice e veloce da preparare, è un antipasto fresco e molto gustoso!!




:: Fagottini di bresaola con crescenza e noci ::
Ingredienti per 10 fagottini:
bresaola a fette 140g
crescenza 140g
noci spezzettate 10
scorza grattugiata di un limone
timo fresco q.b.
erba cipollina






Copio-incollo da Virginia:

Lavorare con un cucchiaio la crescenza, le noci, la scorza di limone e le foglie di timo.
Prendere due fette di bresaola e disporle “a croce” su un piano. Riempire il centro della croce con il composto di formaggio e richiudere a fagottino con un filo d’erba cipollina.








SUGGERIMENTI:



• Fate attenzione alla bresaola: le fette non devono essere troppo sottili! Altrimenti rischiano di rompersi durante la preparazione compromettendone la riuscita.
• E' possibile sostituire la crescenza con del caprino o con del formaggio a piacere.





16 commenti

  1. Ehmmmm ma di queste foto stupende ne vogliamo parlare?? ^_^ Meravigliose, come devono essere senz'altro questi fagottini. Un bacione tesoro:)

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  2. Molto interessante questa ricetta!

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  3. buongiorno tesoro !!! ottima idea, veloci e' stuzzicanti. un bacione ;-D

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  4. Un'idea diversa invece del solito robiola ed erbette!
    ci piace molto!!
    bacioni

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  5. Ciao cara!
    Come stai?
    È vero, le foto sono proprio belle!
    Questi fagottini li avevo adocchiati pure io... Adesso ho pure il tuo parere, devo assolutamente provarli!
    Buona settimana e un bacio.

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  6. purtroppo non mangio nè la bresaola, nè la crescenza, ma son sicura sia un abbinamento azzeccatissimo, e dall'aspetto sembrano veramente sfiziosi!

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  7. Fresco e buono questo piatto, SLURP la bresaola poi ^_^

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  8. Che belli!li farò di sicuro fato che mi piacciono molto sia la bresaola che la crescenza!

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  9. Belli loro. SOno contenta che ti siano piaciuti!

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  10. Ciao bella come stai?
    carini questi fagottini credo che ci starebbe bene anche un capirno che dici? son ocertamente suscetibili di mille varianti eheh
    un bacione Pippi

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  11. Mitici fagottini, freschi e leggerissimi! che belle le tue foto, stra brava! un bacione

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  12. Ciao! siamo venute a ringraziarti pe rla canzoncina..troppo brava!!
    un bacione ;)

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  13. Ciao! Ma da quanto tempo! (veramente sono io ad essere sparita... -_-' comunque...) Questi fagottini sono fantastici! Io avevo provato una ricetta simile, con dei crostini e dei funghi champignon, ma proverò sicuramente con le noci! Ottima ricetta per queste seratine estive! Un bacione!

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  14. Grazie ragazze!!! Siete tutte così carine con me!! Sono così contenta di avere così tante amiche di blog!!

    @ Virginia: grazie ancora!!
    @ Pippi: sì sì un caprino ci sta benissimo ugualmente!!

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  15. Ma questo piatto é eccezionale!!! Io adoro la bresaola se poi ci mettiamo pure la crescenza e le noci sto per svenire. Peccato che qui 100 g di breasaola costano 5.00€....ma quando saro' in Italia lo provero' sicuramente!

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