:: Crumble al cacao con banane ::

15 giugno 2009




Sì.. lo so, lo so: brutto è brutto.. una cosa indefinita a metà tra uno spezzatino di carne e delle zollette di terra rossa sistemate in una pirofila: vi assicuro, però, che è un crumble strepitoso!! 
Anche questa volta sento vivamente di consigliarvelo.. poi mi direte!!,
Per cui, per la nuova categoria brutto-ma-buono, vi presento il mio crumble di pasta frolla al cacao e banane..

:: Crumble al cacao con banane ::
Ingredienti per 2 persone:
farina 00 150g
cacao amaro 50g
zucchero 90g
uovo 1
burro 50g
acqua fredda( o latte) q.b.
banane 2
cannella q.b.




Per la pasta frolla al cacao: lavorare insieme zucchero e burro (ammorbidito a temperatura ambiente) ridotto a pezzettoni. Una volta amalgamati, unire l'uovo e continuare a lavorare con le mani. 
Aggiungere la farina e subito dopo il cacao amaro.
Incorporare acqua fredda o latte se il composto risulta troppo corposo e continuare a lavorare fino a creare un bel panetto. Riporre in frigo per 30 minuti circa.




Nel frattempo, imburrare lievemente una pirofila da forno, tagliare le banane a rondelle e disporle al suo interno, spolverizzare con una manciata di cannella e ricoprire con le briciole di pasta frolla.
Infornare a 180°C per circa 35-40 minuti.
Servire caldo o tiepido.


Per questa ricetta ho preso spunto da qui !


SUGGERIMENTI:

• Come potete vedere, il mio crumble prevede delle grosse "briociolone" di pasta frolla: in realtà non dovrebbe essere così!
Le briciole dovrebbero essere più piccole: perciò, se preferite, potete tranquillamente realizzare delle vere briciole di pasta frolla!
Anche qui si tratta di gusti personali: io adoro la pasta frolla.. e, in questo caso, ho optato per una consistenza, diciamo così, un pò più marcata!!   ^___^


21 commenti

  1. Ciao! ne siamo rimaste incantate..è davvero spettacolare..e proprio buonissimo!
    bacioni

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  2. delizioso questa mono porzione!

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  3. Brutto??? Io il colore marrone lo associo alla cioccolata, quindi non può che essere stupendo ai miei occhi ^_^
    Che voglia di assaggiarlo:))
    Bacioni:))))

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  4. ma non è brutto per niente! con quella scodella mi ha fatto pensare ai fiocchi di cacao per la colazione: qualcosa in cui tuffare subito il cucchiaio

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  5. banane e cioccolato... mmm che delizia :P

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  6. Purtroppo la banana è l'unico frutto che non riesco a tollerare!
    Però il tuo crumble ha un aspetto delizioso!

    *

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  7. sarò particolare io... ma questa foto mi sembrava proprio golosa...
    Ed ora che ho letto le ricetta e focalizzato gli ingredienti mi troverò costretta replicarla quanto prima...! banana e cioccolata è divino di per se... nel crumble non ci avevo mai pensato e caspita se mi ispira! Davvero un super idea!!!!
    Bravissimissima!

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  8. mamma mia ma che bontà questa crumble!!!!

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  9. ma è particolarissimo questo crumble!!! e poi.. brutto!? ma dove!? no, spiegami! :) a me attira tantissimo, quei bricioloni poi.. questa voglio proprio provarla.. magari con altra frutta però, perché a mia mamma le banane non piacciono proprio :( e poi sono pesantine.. :) magari un altro frutto asciutto proprio come le banane.. vedrò! Intanto grazie!:))

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  10. @ Manu&Silvia: grazie ragazze! ^__^
    @ Mary: sì sì, decisamente delizioso!!
    @ Sweet: meno male Sweet..io credevo che fosse brutto brutto a vedersi!! In compenso è buono buono a mangiarsi!! ^_^'
    @ lise: ma sai che è vero? Ora che ci penso sembrano proprio quei cereali lì..di cui ora non ricordo bene il nome!!!???

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  11. @ Sere: proprio vero, Sere! Il connubio banane-cioccolato è davvero squisito! Poi, se servito tiepido.. questo crumble acquista anche un tocco in più!! ^__^
    @ Tartina: eh, tartina cara.. de gustibus, hai ragione anche tu! Perchè non provare con un altro tipo di frutta? In questo momento mi vengono in mente dei lamponi..ad esempio!! Chissà!! ^___^
    @ Maya: Maya cara!! Ma grazie!!!! Sì, dài:preparalo anche tu..e poi mi saprai dire se è o no una delizia!!! ^___^
    @ LeCiorelle: ragazze!!! Grazieeeee!!! Un bacione!
    @ Fiordivanilla: ma grazie a te!! Vedo che le foto son piaciute, l'abbinamento banane-cacao anche!! E io che credevo che la foto fosse poco attraente!! Provalo, sì..e poi fammi sapere che tipo di frutta hai usato!! Sono molto curiosa!!!!!
    ^______________^

    ^___^ Grazie a tutte voi, ragazze!! SIETE SPLENDIDE COME SEMPRE!!

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  12. Ma non dirgli brutto poverino che si offende!! Il piccolo Crumble!

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  13. è davvero deliziosa complimenti!!da fare sicuramente,baci imma

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  14. @ Cianfresca: ah ah ah!! Hai ragione: tesorino di un crumble..perdonami se ti ho trattato male!! ^__^
    @ Lisa: Un bacioneeeeeeeee a te Lisa cara!!
    @ Imma: grazie Imma cara!! Ti abbraccio forte!

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  15. Con i crumble non vado d'accordo, ma forse perchè la ricetta che ho prevede l'uso del limone che rende la torta un po' acida.
    Questa invece sembra più dolce. Magari rivaluterò questo tipo di torte!!

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  16. Ciao!!! brutto??? a me non sembra proprio!!!! sai che io non ho mai fatto un crumble...... ;-) non so mica il perchè.. hehehe un bacetto
    Pippi

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  17. mah...che dire? brutto sarà pure bruttoma gli ingredienti promettono bene però!
    buona serata.

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  18. una gran bella ricetta che mi permette di utilizzare al meglio le banane

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  19. ti ho mandato una mail all'indirizzi che usi per lasciare i commenti da me ! buonagiornata !!!

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  20. Sai il classico abbinamento fragole e Nutella che tutti amano? Ecco, io mi distinguo un po' su questo perchè, amo decisamente di più l'abbinamento banane e cioccolato, quello bello scuro proprio extra fondente! Quindi.. come può non ispirarmi questo meraviglioso crumble con banane e cacao? <3 Da provare assolutamente! :)

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