:: Torta sbriciolata con ripieno di ricotta e cioccolato al latte ::




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Giornate piene.
Di cose.
Da fare, da studiare, da cantare.. pagine, nuove amicizie, ingredienti e note si mischiano in un vortice che mi avvolge e stravolge..
Non sono mai stata brava ad organizzare, avrei tanto voluto.. ma ora inizio a capire che forse è così che deve essere la mia vita.. un pout pourri di tutto questo.
E allora chi se ne frega se un imprevisto scombina i piani? Va bene così. Mi piace così!



E ora passiamo a questo splendido dolce.. si tratta della torta sbriciolata che ho visto dalla mitica Sweetcook e che, a sua volta, aveva scovato qui!
Ho apportato qualche modifica alle dosi dell'impasto e nel ripieno ho optato per una tavoletta di cioccolato al latte!! ^__^




:: Torta sbriciolata ::
Ingredienti impasto:
farina 00
370g
burro 100g
zucchero semolato 150g
uovo 1
lievito per dolci 1 bustina
scorzetta di un limone grattugiato

Ingredienti ripieno:
ricotta vaccina 500g
zucchero semolato 150g
cioccolato al latte 100g
essenza di vaniglia 1 cucchiaino



Copio-incollo il procedimento.
"Si comincia lavorando gli ingredienti per l’impasto: si lavorano con le mani la farina ed il burro fino a formare un impasto sbricioloso, si aggiungono gli altri ingredienti e si continua a sbriciolare con le mani (si formano di fatto sbriciolando delle pallettone di varie dimensioni), dopo si prende una teglia imburrata e si mette circa metà dell’impasto lavorato sul fondo fino a formare una base. A questo punto si procede lavorando il ripieno: si passa la ricotta col passino e poi si aggiungono gli altri ingredienti mescolando, si versa la crema ottenuta nella teglia sopra la base dell’impasto e si termina coprendo il tutto con le bricioline dell’altra metà dell’impasto precedentemente lavorato. Si cuoce in forno a 180/200 gradi per una quarantina di minuti (deve venire ben dorata sopra). Il risultato è una torta croccante fuori e morbida dentro, dall’aspetto sbriciolato e croccarello sopra! Potete spolverarla con lo zucchero a velo se volete!"




Tra i miei vari girovagare ho trovato la versione con cioccolato al latte anche qui.





La mia assaggiatrice di fiducia ha molto gradito.. per cui, se non l'avete ancora fatto.. cosa aspettate a prepararla??
^__^


25 commenti

  1. Eccola qua la cara Anemone! Beh, una fetta di torta come questa e... "Chissenefrega" degli imprevisti!!!
    Un bacio e buona settimana!

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  2. Mamma mia che buona!! Tu mi farai morireeeee XD Ti auguro un buon inizio di settimana!

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  3. Gli imprevisti sono emozioni impresindibili dell'amore e dunque anche del vivere...le certezze: le tue ottime ricette. Un bacio...

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  4. Buongiorno tesorina!
    L'avevo vista anch'io da Sweetcook e l'avevo già inserita tra i dolci da provare... vado matta per la ricotta e il cioccolato! Ti è venuta davvero bene ;)
    Un abbraccio!

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  5. wowwwww che buona quesat torta è davvero goduriosa!!baci imma

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  6. Tesora!! hai visto che novità grandiosa nel mio blog?
    Chissà chi l'ha creata...:))))
    Se vuoi prenderti tutti i complimenti che ti meriti, vieni a leggere i commenti sul mio blog, finora sono tutti positivi...
    Ma la sorpresa l'hai fatta tu a me, buonissima la crostata vero?
    A dir la verità credo che io l'avrei apprezzata di più con il cioccolato al latte:)

    Un bacione tesoro!ed i bocca al lupo per il uo periodo incasinato, se avessi bisogno di qualsiasi cosa sono quì:)

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  7. Bella e dev'essere sicuramente anche buona. Ricotta e cioccolato sono un connubio perfetto.

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  8. Ciao bella! Passo di nuovo di qua per farti i complimenti per l'header nuovo di Deliziando, è davvero bellissimo! Sei bravissima con queste cose...
    Un bacio!

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  9. Wow, sembra deliziosa! Io ne conosco una simile, spero di farla presto.
    Bci!!

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  10. Che buona mamma mia, mi spedisci una fettina !?! Baciiii

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  11. buonissima questa torta
    Annamaria

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  12. deve essere buonissima...! e ti è venuta proprio bene!Bacio

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  13. @ Carolina: cara Caro!! Hai ragione: un bel CHISSENE mi serve proprio!! Grazie per i complimenti sull' header!! Anche secondo me è molto carino!! ^___^


    @ Wonderland: grazie tesoro!! Buona settimana anche a te, di cuore!!

    @ aNoNiMo: ottime?? Sei troppo gentile tesoro mio..
    Anche se a volte mi vengono fuori dei pastrocchi assurdi questa volta non mi posso lamentare! ^__^

    @ Camomilla: cara! Anch'io adroro ricotta e cioccolato! Per non parlare della frolla!! ^__^

    @ Imma: bacissimi a te Imma!!

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  14. @ Sweet: ma grazie tesoro!! Sono davvero contenta tu sia soddisfatta!! L'ho fatto con grande piacere! Veramente!! ^__^
    Grazie a te per la splendida ricetta..già spazzolata la torta, naturalmente!!


    @ Antonella: sì, Anto! E' davvero buona: ricotta e cioccolato al latte sono un'accoppiata sempre vincente!! ^__^


    @ Sara: grazieeee!! Mitica Sara!! Grazie per essere passata da me!!

    @ Kristel: baci a te!! E verrò a vedere presto la tua versione!! C'è sempre da imparare!! ^__^



    @ Lisa: Lisa cara...ci incontriamo a metà strada? Così te la porto tutta intera!!! ^__^


    @ Unika: grazieee!!! Un bacione!!


    @ Maya: grazie mille!! Quanti complimenti!! ^__^
    E' veramente buona buona buona!!

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  15. E' un po' che chiedo ad un'amica questa ricetta, ma lei si dimentica sempre di darmela.
    Così proverò questa (slurp); grazie mille!!

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  16. E ti credo che hanno molto gradito! Questo dolce si presenta proprio come un tripudio di golosità!!! Buona serata Laura

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  17. in genere la torta srisolona non mi paice invece cosi ne mangerei un pezzo subito

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  18. ma che bontà! che bello il tuo blog! prendo nota di qualche ricettina che ho adocchiato! :)

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  19. Nulla da dire una deliziosa torta!Se cerchi risorse free per il tuo blog..Vieni a visitare il nostro Blog..Un saluto Dual..

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  20. @ aerie: ah, che bello!! Sono stata utile questa volta!! ^__^ Un bacio!

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  21. @ Laura: grazie mille cara!!

    @ Gunther: ma come non ti piace la sbrisolona?? Io l'adoro!!

    Questa non ha le mandorle ed ha tutta un'altra consistenza..mmhhhmmhh..che buona..è finita da un pezzo ahimè!!

    @ Laura: fai pure cara!! Grazie dei complimenti!! ^__^


    @ Dual: grazie grazie!! ^__^

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  22. Questa torta dev'essere pura libidine.

    [il tuo layout è troppo tenero <3 ]

    *

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  23. @ tartina: grazieeeeee!! Sei stata la prima ad avermi fatto i complimenti per la nuova grafica!!
    Grazie grazie!! ^__^

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  24. aaaaaaaaaaaa ma che buonaaaaaaaaa caspita >.<

    (ahah ce l'ho anke io quel sottopentola con le conchigliette XD)

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Mari

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[ Anemone's Corner è il giardino segreto di una portatrice sana di golosità. Qui crescon come funghi muffins colorati e sboccian profumati biscotti e lievitati ]

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